English

TuttoPress

vai alla pagina dell'annuario 2017Ó/></a>
            	<a href=vai alla pagina della rivista vai alla pagina della rivista vai alla pagina della rivista vai alla pagina della rivista

CERCA TRA LE NEWS:


S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018 - 06/09/2017
La strada verso la finalissima della competizione S.Pellegrino Young Chef 2018 è ancora lunga ma i candidati per le semifinali regionali sono sempre più vicini alla meta. I nomi sono stati selezionati tra migliaia di candidature in oltre 90 paesi. L’Italia è stata la regione con il maggior numero di candidati iscritti, a testimonianza del fermento e della vitalità della nuova cucina italiana e dell’ambizione dei giovani talenti. Ogni candidatura è stata valutata da una giuria di esperti di ALMA, centro internazionale di formazione dedicato alla Cucina Italiana. Le iscrizioni sono state valutate sulla base delle cinque “Regole d’oro” a cui ogni candidato deve fare riferimento per l’elaborazione del proprio signature dish: ingredienti, tecnica, genio, bellezza e messaggio. Da giugno a dicembre 2017 i semifinalisti di ogni regione si sfideranno nell’ambito delle competizioni locali. Alla fine di dicembre, 21 Young Chef saranno annunciati come finalisti ufficiali e accederanno alla Gran Finale, che si terrà a giugno 2018.

DIAGEO SBORSA UN MILIARDO PER LA TEQUILA DI CLOONEY - 06/09/2017
Diageo si assicura la tequila di George Clooney. Versando 700 milioni di dollari e impegnandosi a sborsarne altri 300 nei prossimi 10 anni, il leader mondiale nel mondo degli spirits ha infatti acquistato la proprietà del marchio Casamigos, fondato da Clooney in società con l’imprenditore della ristorazione Rande Gerber (marito di Cindy Crawford) e l’immobiliarista Mike Meldman. Diageo non ha comunicato ulteriori dettagli sui metodi di valutazione della società acquisita né i dati di fatturato e utili di Casamigos. A spingere in alto il valore del brand non c’è soltanto l’effetto Clooney, ma anche il trend dei consumi dei distillati messicani. Secondo l’analisi condotta da IWSR per il 2016, infatti, la tequila è uno dei superalcolici più brillanti per ritmo di crescita, con un balzo del 5,2% rispetto all’anno precedente. Casamigos è il secondo marchio di tequila controllato da Diageo, che opera con Don Julio in una fascia di prezzo abbastanza simile.

DERBY BLUE FREEZER LIMONATA: UN BRIVIDO DI FRESCHEZZA DISSETANTE - 06/09/2017
C’è un nuovo modo di assaporare la frutta, per vivere l’estate intensamente e vincere la sete con un’esperienza di gusto piacevole e un effetto rinfrescante che conquista al primo assaggio. Derby Blue – brand di punta del Gruppo Conserve Italia – lancia la novità travolgente che porta nel fuori casa una freschissima alternativa per dissetarsi in modo sano e naturale. Derby Blue Freezer Limonata è la bevanda non gassata al limone che unisce la buona frutta a un’onda travolgente e sorprendente di freschezza che diventa un intenso brivido di piacere. Nel comodo formato da asporto in Pet da 500 ml, pratico e maneggevole, Derby Blue Freezer Limonata è perfetto per la frigo vetrina self service di bar ed esercizi pubblici. L’effetto freezer della novità Derby Blue è anche comunicato dal packaging efficace e d’impatto, completamente sleeverato nei colori blu, giallo e argento

PARTNERSHIP TRA BORMIOLI LUIGI E TRITON - 06/09/2017
Bormioli Luigi e Triton hanno stretto una partnership per l’acquisto, rispettivamente, della divisione Casa e Pharma del gruppo Bormioli Rocco. Le due divisioni avranno proprietà distinte e saranno gestite in maniera indipendente l’una dall’altra, con Bormioli Luigi che acquisirà la divisione Casa, mentre a Triton andrà la divisione Farmaceutica. Bormioli Rocco è uno dei leader di mercato a livello europeo operante nel settore del packaging per la casa e per l’industria farmaceutica, attualmente di proprietà di Vision Capital. «Con l’acquisizione storica di Bormioli Rocco Tableware (divisione Casa), Bormioli Luigi amplierà i perimetri delle proprie risorse organizzative e materiali al fine di sviluppare originali e virtuose modalità di fare business nel vetro, a vantaggio degli interessi della clientela facendo leva sulle conoscenze, la cultura e la capacità di entrambe le Società» ha dichiarato Alberto Bormioli, Presidente di Bormioli Luigi, azionista di maggioranza e figlio del fondatore. «In qualità di nuovi azionisti, la nostra intenzione è quella di sostenere il management e i dipendenti di Bormioli Pharma (divisione farmaceutica) investendo e sostenendo la crescita e lo sviluppo delle sue attività» ha affermato a sua volta Peder Prahl, Direttore del General Partner per il fondo Triton.

MY SPIRITS DI PARTESA, TRE GIORNATE DI FORMAZIONE, CULTURA E DIVERTIMENTO - 06/09/2017
Dopo il successo della prima edizione, organizzata da Partesa lo scorso anno al Palacongressi di Bellaria, torna My Spirits, il primo vero evento interamente dedicato al mondo degli Spirits, aperto agli addetti ai lavori e a tutti gli appassionati del settore. Sono ben tre gli appuntamenti previsti: la prima tappa è il 2 ottobre, alle Officine Farneto a Roma; la seconda il 30 ottobre a Palazzo Albergati di Zola Predosa (Bo); infine, l’ultimo incontro è programmato per il 27 novembre allo spazio Talent Garden di Milano. Il format My Spirits prevede l’allestimento di isole tematiche dedicate a gin, rum, whisky, vodka & white, grappe, vermouth & aperitivi e infusi. Partner selezionati da Partesa presenteranno molteplici referenze per ciascuna tipologia, illustrando i metodi di lavorazione, l’analisi organolettica e i criteri di qualità, comparando e spiegando le caratteristiche dei diversi spirits. Ampio spazio anche alla Mixology e ai momenti dedicati alla formazione.

MONTELVINI PRESENTA ALLEATI IN VIGNA - 06/09/2017
Un patto con la terra, un’alleanza che resiste al tempo, una promessa da mantenere. Questo è il significato di “Alleati in vigna”, non un semplice slogan ma un impegno quotidiano. Su questa filosofia si basa tutta la produzione Montelvini, da sempre interprete di un territorio prezioso: quello dell’Asolo Prosecco Superiore Docg. “Alleati in Vigna” diventa così il titolo di un più ampio progetto di condivisione dei valori aziendali dedicato ad appassionati e consumatori che vorranno scoprire le bollicine firmate Montelvini grazie alla collaborazione di 400 partner in tutto il Bel Paese. Grazie a una serie di accordi con i più celebri locali del territorio italiano, a partire da quest’estate è infatti possibile conoscere la selezione che rappresenta l’eccellenza Montelvini: la collezione Serenitatis, nata per celebrare il fascino esclusivo e il lato più austero dell’Asolo Prosecco Superiore Docg. In ogni locale selezionato vengono organizzate delle serate all’insegna dell’Asolo Prosecco Superiore Docg Montelvini, con allestimenti a tema, gadget e promozioni speciali. Ogni location avrà infatti in dotazione un corredo di attrezzatture, prodotti e accessori personalizzati Montelvini ma ogni gestore potrà interpretare in modo personale il motto “Alleati in Vigna”, sempre all’insegna della condivisione dei valori e della filosofia che contraddistinguono la cantina trevigiana.

ATELIER OF TASTE DI GREY GOOSE - 07/06/2017
GREY GOOSE vodka ha selezionato alcuni tra i migliori chef e bartender del mondo e li ha invitati a Le Logis, la casa di GREY GOOSE, per ispirarli e far loro esplorare i confini del gusto usando solo i migliori ingredienti francesi. Ogni paese è stato rappresentato da uno chef e da un bartender che hanno creato un pairing unico tra prodotti francesi reinterpretati e nuovi twist del drink dell’estate, Le Grand Fizz. Il menu studiato in Francia è stato poi riprodotto negli “Atelier of Taste” organizzati da GREY GOOSE nei vari paesi tra cui Milano, lo scorso 19 giugno, presso l’hotel Sheraton Diana Majestic. Gli ospiti sono stati accolti dal creatore della vodka e Maître de Chai Francois Thibault che, dopo una breve introduzione sul mondo di GREY GOOSE, li ha affidati allo chef stellato Luigi Taglienti e il bartender Luca Angeli, una delle promesse italiane nel mondo beverage, che li hanno guidati nella degustazione di abbinamenti insoliti e sorprendenti. Quella di GREY GOOSE è sempre una sfida eccezionale: da selezionate materie prime 100% francesi e da un’unica distillazione in cinque fasi prende vita una vodka dalla purezza assoluta, nata nella Grande Champagne, il cuore della regione francese del Cognac, patria di distillati esportati e apprezzati in tutto il mondo. GREY GOOSE è distribuita da Martini&Rossi

PREMIO ALL’AZIENDA POGGIANA IN OCCASIONE DI GOURMANDIA - 07/06/2017
In occasione della manifestazione Gourmandia, lo scorso 15 maggio, il giornalista enogastronomico Davide Paolini ha consegnato il ‘Premio Gastronauta 2017’ all’Enoteca Invino di Rosà (Vi), annoverata tra le 10 migliori enoteche d’Italia. Grande soddisfazione per Francesco Poggiana e le figlie Anna e Monica, titolari dell’azienda, che festeggia in concomitanza il 50° anno di attività. Invino si distingue per la costante ricerca di piccoli produttori di eccellenza, basandosi sui rapporti personali diretti e sulla elevata qualità delle referenze proposte. In occasione del mezzo secolo di attività, è previsto un evento il prossimo 16 ottobre: presso Villa Ca’ Sette a Bassano del Grappa, Poggiana F.lli organizzerà la 5a edizione di INVINO open day, rivolta a ristoratori e appassionati. Non una semplice visita all’azienda, dunque, ma una degustazione guidata di oltre 1.000 vini e diversi distillati.

AD HORECA: A BARI LA PRIMA SCUOLA DI FORMAZIONE - 07/06/2017
La crescita economica della Regione Puglia punta sempre più allo sviluppo del settore turistico. La ristorazione e l’ospitalità costituiscono la forza motrice di questa crescita, rappresentano un’importante opportunità lavorativa e necessitano di professionalità adeguate. In questo contesto dall’esperienza della Cippone&Di Bitetto, azienda leader nella distribuzione, nasce Ad Horeca, la scuola dedicata ai professionisti presenti e futuri del settore Horeca. Ad Horeca vuole essere una risorsa per coloro che vogliono lavorare nel mondo F&B, attraverso la trasmissione di competenze ed esperienze già consolidate negli anni passati grazie alla Confcommercio Provincia Bari-Bat e del CAT Confcommercio Bari. La scuola prevede non semplici corsi, ma percorsi formativi elaborati in base alle caratteristiche ed esigenze dei corsisti per dare a ognuno la possibilità di trovare la propria strada per affermarsi nel lavoro e nella vita. Ad Horeca si propone come punto di riferimento a livello locale e nazionale, essendo la prima scuola strutturata esclusivamente per la formazione professionale del settore Horeca.

NUOVO WINE SHOP DELLA CANTINA LE MANZANE - 07/06/2017
Lo scorso 30 giugno la cantina Le Manzane ha inaugurato il nuovo Wine Shop Papercigno. Special guest della serata lo chef stellato Nicola Dinato che ha presentato una raffinata proposta di finger food gourmet e un atteso show cooking. Il nuovo punto vendita della tenuta di San Pietro di Feletto (Tv) è uno spazio moderno e accogliente dove clienti e turisti potranno degustare e acquistare, con la vendita diretta al pubblico dei vini, il meglio della produzione aziendale. Disponibili, oltre alle referenze della cantina Le Manzane, anche “I vini degli Amici di Ernesto”, una selezione di etichette provenienti dalle principali regioni vitivinicole italiane scelte personalmente dalla famiglia Balbinot. Vini “provati per voi”: ogni bottiglia, infatti, è stata bevuta ed è frutto di un’esperienza diretta dei titolari dell’azienda. Lo spazio è stato arricchito con qualche altro prodotto: olio, confetture e altre prelibatezze enogastronomiche.

Pagine totali: 68 [1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 ]