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CERCA TRA LE NEWS:


VILLA SANDI E IL “CONEGLIANO E VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE” - 08/09/2012
“Conegliano e Valdobbiadene Prosecco Superiore” è il titolo di un libro, presentato recentemente dall’autore Andrea Zanfi insieme a Villa Sandi, rinomato produttore, nello storico Camparino in Galleria a Milano. Il volume fa parte della collana “Protagonisti in cucina” e propone il Prosecco come ingrediente principale di 60 ricette di chef, grandi interpreti della gastronomia nazionale e internazionale fra cui quelle di Andrea Maccagnan della Locanda Sandi a Valdobbiadene. Villa Sandi, da anni impegnata nella valorizzazione e promozione del territorio, aperta al pubblico per visite guidate gratuite alla Villa e alle suggestive gallerie sotterranee e tour tra i vigneti, ha voluto partecipare a questo progetto anche con una personalizzazione dell’opera così da poterne omaggiare i propri ospiti e clienti. I vini Villa Sandi sono stati anche protagonisti del buffet che ha seguito la presentazione e per l’occasione, insieme a una copia del libro, gli ospiti presenti hanno ricevuto una bottiglia di “Cartizze Vigna La Rivetta”, il pluripremiato Tre Bicchieri Gambero Rosso.

IL MALT MILL RITROVATO - 08/09/2012
Perduto nel 1962, il Malt Milt contiene il distillato allo stato puro raccolto nel giugno del sopracitato anno dagli alambicchi della vecchia distilleria di Lagavulin prima che venisse smantellata. Fino a poche settimane fa l’esistenza di questa bottiglia era ritenuta una leggenda ma, in realtà, l’inestimabile esemplare era custodito in un luogo segreto e, di volta in volta, ‘sorvegliato’ dai distillery manager che si succedevano a capo della ricostruita distilleria. Le ragioni di tanta cura e segretezza risiedono nel fatto che il Malt Mill è il ‘Dna’ di Lagavulin - ossia l’essenza in termini di gusto e d’identità del prodotto finito - e se la bottiglia dovesse lasciare la distilleria, la ricetta e i segreti dei master distiller di Lagavulin rischierebbero di essere copiati o snaturati nella loro unicità.

NUOVO PROSECCO BRUT MILLESIMATO MONTELVINI - 08/09/2012
Ha tutte le carte in regola per fare il giro del mondo l’ultimo nato in casa Montelvini. È il Prosecco Treviso Doc brut Millesimato: perfetto connubio tra forma e sostanza, qualità intrinseca del prodotto e packaging accattivante. Il nuovo Prosecco è una versione brut dello spumante trevigiano, meno frequente del più diffuso Extra Dry, ma certamente più interessante per i palati più esigenti. Conquista per una spuma gioiosa, fine e persistente che ne esalta la morbida e giovane fragranza. Il profumo spazia dal fruttato al floreale; gusto morbido, vellutato e al tempo stesso asciutto grazie all’equilibrata nota acida. «La nostra esperienza in campo spumantistico - spiega Alberto Serena, vicepresidente Montelvini - ci porta a curare ogni aspetto produttivo: dalla selezione delle uve, alla presa di spuma in una cantina con dotazioni tecnologiche tra le più moderne. Di fronte a un prodotto di grande qualità come il nostro Prosecco Brut, abbiamo voluto curare al massimo anche il packaging. Abbiamo utilizzato la bottiglia modello Astro leggero, che per primi abbiamo iniziato a usare per il prosecco già da due anni. Per noi è il prodotto giusto per lanciare la sfida al mondo delle bollicine». Una sfida che Montelvini sta già vincendo, con una continua crescita negli ultimi anni, confermata anche dai dati dei primi sei mesi dell’anno che vedono il gruppo di Venegazzù crescere in particolare nei nuovi mercati emergenti dell’Asia.

G.M. PICCOLI PRESENTA IL NUOVO INTRECCIO RONDÒ - 08/09/2012
The Perla Company®, marchio della G.M. Piccoli, presenta un nuovo componente della famiglia Perle di Sfoglia. Il nuovo Intreccio Rondò Nocciola è l’ultimo nato dalla prolifica azienda di Alzano Lombardo che non perde occasione per cogliere i nuovi gusti e le nuove tendenze che il mercato richiede. È l’evoluzione del famoso Intreccio Rondò Nocciola migliorato nell’immagine e nel contenuto. La superficie della pasta sfoglia è decorata con intagli romboidali che lo rendono ancora più esclusivo e riconoscibile; contiene il 15% di farcitura in più e la ricetta della pasta sfoglia è stata arricchita con panna. Il nuovo Intreccio Rondò sarà affiancato al tradizionale Intreccio Rondò che resterà comunque in gamma nei 3 gusti: albicocca, nocciola, frutti rossi. Alla prossima golosa novità di The Perla Company®.

LA “DOLCE” NOVITÀ DI DOGARINA - 08/09/2012
Mancava uno Spumante Dolce a completamento della vasta gamma di pregiate etichette che l’azienda Dogarina propone ai suoi estimatori. Il “Dolce” di Dogarina è uno spumante prodotto con uve Glera, coltivate nei vigneti di proprietà dell’azienda agricola trevigiana, che si caratterizza per un abboccato amabile e delicato, un buon equilibrio tra alcolicità e freschezza e un fine perlage. Per esaltare le sue caratteristiche peculiari, l’azienda Dogarina ha utilizzato la tecnica della spumantizzazione in autoclave, metodo che permette di conferire caratteristiche di buona bevibilità e gradevolezza assieme. Sentori di glicine e mela verde avvolgono il palato conferendo al prodotto una piacevole nota dolce e duttilità negli abbinamenti. «Abbiamo pensato di declinare il vitigno glera anche nella produzione di uno spumante dolce - afferma Romina Tonus, Direttore Generale dell’azienda veneta - per trovare nuovi estimatori che possano apprezzare le innumerevoli sfumature che questo vitigno brioso e versatile, sempre più conosciuto e apprezzato nei mercati esteri, può regalare». A impreziosire ulteriormente il vino, la raffinata bottiglia “collio” vestita con la preziosa etichetta decorata a motivi floreali che trasmette l’eleganza del vino.

EVENTO PERNIGOTTI-BORMIOLI ROCCO IL CREMOTTINO SI SERVE IN COPPA - 08/09/2012
Il flagship store di Bormioli Rocco a Milano ha ospitato la degustazione di Cremottino, gelato fresco e cremoso ‘firmato’ Pernigotti. Franco Pini, marketing gelateria di Pernigotti ha precisato: «Pernigotti ha fornito i prodotti per i quali è conosciuta e apprezzata da tutti gli operatori professionali, ossia il gelato e la crema di cioccolato, entrambi serviti da Giancarlo Dessi, tecnico della linea gelateria in Pernigotti, nelle coppe da dessert Diamond dell’azienda Bormioli Rocco». Sapore dell’Anno 2012, Cremottino, oltre al gusto di cioccolato degustato nell’occasione, è disponibile allo yogurt, alla crema vaniglia e al fior di latte. E non è tutto. Perché, morbido e vellutato quanto basta per ingolosire i consumatori, Cremottino è ideale anche per chi è intollerante al glutine. Infine, last but not least, la cioccolata. Usata per impreziosire la coppa di Cremottino con i frutti di bosco, è una crema di cioccolato fondente leggera e digeribile, ricavata da un cioccolato fondente monorigine di Santo Domingo al 100%.

Finger Food - 08/07/2012
La linea Finger food Les Chics è una linea di eleganti bicchierini e coppette caratterizzata da un forte impatto estetico e destinata sia ai settori della pasticceria e gelateria, sia al mondo del catering e banqueting. La linea Les Chics offre più di 10 diverse soluzioni di bicchieri e coppette nelle forme triangolari, romboidali, coniche e floreali. La versatile versione trasparente e le eleganti e incisive colorazioni nere e bianche permettono di ottenere presentazioni accattivanti in tutti i settori della ristorazione per pietanze dolci e salate. Il tutto per esprimere un innovativo concetto di creatività.

Tazze E Tazzine “Linea Design” - 08/07/2012
Un vecchio quanto famoso slogan pubblicitario recitava: “Il caffè è un piacere, se non è buono che piacere è?” Noi di Gold Plast siamo perfettamente d’accordo e, se il caffè è un piacere, la sua degustazione merita un’attenzione tutta particolare, anche quando siamo sul posto di lavoro, durante un evento, al termine di una cena in famiglia o semplicemente quando vogliamo dedicare un minuto di piacere a noi stessi. Con le nuove tazze DESIGN, Gold Plast ha voluto restituire importanza alla degustazione del caffè, del the o del cappuccino, creando un prodotto dal design ricercato e unico nel suo genere ma senza trascurare la praticità.

Bicchieri Cocktail - 08/07/2012
Un’innovativa linea di bicchieri dalla forma ottagonale con capacità da 25 a 350 cc disponibile sia in polistirolo cristallo, sia in PP infrangibile. Difficilmente distinguibili dai comuni bicchieri in cristallo, sono disponibili in bianco e nero ma anche in due colorazioni fluorescenti.

PROMOSSA LA CULTURA DEL BERE RESPONSABILE - 08/07/2012
I nuovi ed esclusivi cocktail realizzati da Sanpellegrino e Aibes sono i protagonisti di un nuovo modo di concepire il bere analcolico. Nasce Mix Art 0% Alcool 100% Creatività, brillante iniziativa di Sanpellegrino, che scaturisce dalla volontà di diffondere i valori di un bere sano, responsabile e di qualità. «Vogliamo rendere Sanpellegrino la principale risposta alla scelta di consumo analcolico portando esperienza di gusto, varietà, effervescenza, qualità e ricercatezza nei bar e nei locali che entreranno a far parte di un circuito di luoghi privilegiati e diventeranno ambasciatori della filosofia Mix Art» dichiara Fabrizio Costa, Trade Marketing Manager Out of Home. Con Mix Art creatività e cultura del bere si incontrano con una collezione di ben 15 drink che portano i nomi delle più belle e suggestive località italiane come Campo de Fiori a Roma, i Navigli di Milano, i Murazzi di Torino, Ponte Vecchio a Firenze, Fortino di Catania, Amalfi e altre.

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