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CERCA TRA LE NEWS:


Santa Margherita presenta il nuovo Prosecco Superiore 52 “Rive di Refrontolo” - 03/06/2013
Situata a Refrontolo, nel cuore di una delle aree a maggiore vocazione per la produzione del Prosecco, la fascia pedemontana tra Conegliano e Valdobbiadene, Tenuta Santa Margherita ha recentemente acquisito un terreno di 12 ettari, di cui 8 piantati a Glera, il vitigno autoctono del Prosecco Superiore Docg. L’investimento testimonia quanto l’azienda creda in questa eccellenza del panorama vitivinicolo nazionale, in costante crescita sia in Italia sia all’estero. Da quest’anno Santa Margherita propone il Prosecco Superiore 52 “Rive di Refrontolo” Brut Valdobbiadene Docg - proveniente da uve dei vigneti della propria tenuta - con l’indicazione del millesimo 2012, in una versione particolarmente elegante e “austera” per il basso residuo zuccherino.

OnestiGroup S.p.A. presenta XUXU, il nuovo liquore a base di fragola&vodka - 03/06/2013
Una singolare novità caratterizza oggi il catalogo esclusive di OnestiGroup S.p.A., azienda leader nella distribuzione beverage: è XUXU, il nuovo liquore a bassa gradazione alcolica (15% vol.) a base di fragola&vodka, che contiene ben il 66% di vera frutta. Questo significa che per ogni litro di prodotto vengono utilizzati ben 500 grammi di fragole fresche, lavorate delicatamente in modo da creare una polpa che conservi sia il gusto della frutta fresca sia i tipici semini. Alla frutta sono poi aggiunte vodka e una spruzzata di succo di lime, per conferire al liquore un gusto fresco e frizzante. Il risultato è un cocktail naturale da gustare freddo, ma ideale anche per guarnire dolci, preparare sorbetti e Frozen Cocktail, oppure come base per Strawberry Margarita e Strawberry Daiquiri.

In arrivo la nuova limited edition My London di Beefeater - 03/06/2013
Beefeater lancia l’iconica bottiglia My London, la nuova limited edition che sarà presente anche in Italia, in 20mila pezzi, a partire da maggio. Il suo innovativo design nasce da un collage di immagini della capitale inglese vista dagli occhi dei suoi abitanti, che hanno accolto l’appello di Beefeater di raccontare cosa significa per loro la città attraverso diversi scatti fotografici. Tra le migliaia di immagini inviate e caricate sul sito web dedicato (www.beefeaterginmylondon.com) ne sono state scelte mille, da inserire come sfondo sulla bottiglia, combinate in un mosaico di rappresentazioni a sfondo rosso con figure più contemporanee, che rendono unica la limited edition. Il lancio di My London è avvenuto a novembre 2012 nella splendida cornice di Covent Garden, dove è stata proiettata la più grande bottiglia di Beefeater mai vista, insieme ad alcune delle immagini che la compongono, sintesi delle storie ed emozioni degli abitanti della City.

ARRIVA L’ESTATE, TORNANO I TIKI - 02/05/2013
Con l’arrivo della bella stagione torna sempre attuale la tendenza dei cocktail Tiki. Il nome Tiki ha origini polinesiane. È una parola primordiale con molti significati, tra cui il termine uomo, ma anche Dio ed è rappresentata da una statuetta intagliata nel legno tenuta in bella vista nelle case per ingraziarsi gli spiriti protettori. È una tradizione tribale che si tramanda nel tempo in tutta l’area del sud Pacifico. La Tiki - mania La nascita dei cocktail Tiki è una intuizione di Raymond Ernest Beaumont Gantt, più noto con il nome di Don The Beachcomber, a lui si deve il primo Tiki-bar della storia, un locale in stile polinesiano nel pieno dell’americanissima Hollywood degli anni ‘30. Lo stile Tiki ebbe un grande successo e si propagò velocemente a molti bar californiani e hawaiani. Con la seconda guerra mondiale il locale Tiki, allegro e colorato, ebbe un periodo di decadenza, ma riprese più di tendenza che mai all’inizio degli anni ‘60 quando la Tiki-mania venne riportata in auge da Elvis Presley e dai suoi film di stile hawaiano, dove la scenografia è tutta palme, noci di cocco e spiagge da cartolina, ukulele in mano, camicia sgargiante e collana di fiori al collo. In questo pasticcio stilistico tra tradizione polinesiana, allegria hawaiana e tocco hollywoodiano, la Tiki-mania spopola e il suo carattere un po’ “kitsch” piace anche agli intellettuali e così tutto ciò che è “Tiki” negli anni ‘60 diventa molto “chic”. Poi come tutte le mode, tenderà a tramontare fino all’inizio degli anni 2000, quando grazie a illustri barman di fama internazionale la Tiki-mania riprende vitalità e torna in auge. Valore aggiunto I cocktail Tiki hanno in comune alcune caratteristiche. La base delle ricette è il rum unito alla frutta tropicale e il cocktail è servito nei tipici bicchieri mug in ceramica colorati, decorati e a forma di figure tribali o caraibiche. Le più famose e tradizionali ricette di cocktail Tiki sono: Mai Tai, Zombie, Navy Grog, Royal Hawaiian, Major Bailey, ma ultimamente grazie al grande successo che i cocktail Tiki riscuotono in tutto il mondo, si stanno affermando molte altre ricette pensate dai migliori bartender internazionali. RG (www.rgmania.com) propone questa serie di mug in ceramica molto colorati e divertenti, che per il loro costo contenuto possono essere utilizzati da tutti i bar che vogliono diversificare la loro proposta di cocktail per l’estate e accrescere il valore aggiunto di presentazione dei drink.

NUOVO “GIOIELLO” PER PESCARMONA IMPORTATORI - 02/05/2013
Già conosciuta per la distribuzione in esclusiva dello Champagne Taittinger, Pescar - mona Importatori si propone sul mercato Ho.re.ca con un nuovo prodotto in esclusiva che gli permette di arricchire il suo già ampio portafoglio prodotti. Elaborata da frumento di elevatissima qualità e distillata artigianalmente 6C è una vodka cristallina, ricca e pura come il diamante. Per ottenere una finezza incomparabile e una perfetta delicatezza aromatica e gustativa la vodka viene filtrata ben sei volte. 6C è disponibile in bottiglie da 70 cl di grande attrattiva, in quanto la forma riproduce la sfaccettatura del diamante, mentre il colore blu intenso ne evoca la purezza.

NORDA PARTNER E PROMOTORE DEI PROGETTI SLOW FOOD - 02/05/2013
Il progetto dei Presìdi di Slow Food è nato come sistema per il recupero e la salvaguardia delle piccole produzioni artigianali di eccellenza gastronomica a rischio di estinzione. I Presìdi Slow Food sono oggi oltre 400 in tutto il mondo e coinvolgono migliaia di produttori in Italia e nel mondo. Dal 2009 è sorta inoltre una rete solidale che ha visto i produttori dei Presìdi stringere un patto con i cuochi italiani che si impegnano a cucinare e valorizzare almeno tre prodotti dei Presìdi, privilegiando quelli del proprio territorio. Oggi il Progetto dell’Alleanza tra i cuochi italiani e i Presìdi Slow Food riunisce oltre 300 ristoranti e osterie in tutta Italia. Norda ha deciso di promuovere questi progetti Slow Food per due motivi: innanzitutto, per il riconoscimento dell’importanza dei valori della cultura gastronomica italiana e internazionale; secondariamente perché Norda propone al mercato e al canale Ho.Re.Ca. tutte acque di elevata qualità e con una gamma unica per ampiezza. Il Gruppo Norda-Gaudianello mette infatti a disposizione dei ristoratori ben sette “etichette”.

DELIZIA CREMOSA… DA GUSTARE FREDDA - 02/05/2013
In vista dell’estate, per accontentare gli amanti dei dolci al cucchiaio e delle creme, GUSTOSÍA propone un’innovativa gamma di prodotti utili per creare dessert di elevata qualità e prelibatezza. La nuova linea, firmata MEC3, prevede prodotti di cui il 90% sono certificati senza glutine e vengono proposti in versione ‘fredda’ e in tre tipologie: al Caffè, ideale per chiudere il pasto, al Tiramisù per chi ama il gusto classico, e allo Yogurt, per chi non sa rinunciare alla dolcezza ma vuole restare leggero. Data la sua natura di dessert semiliquido e fresco, la crema fredda viene servita in coppa o in flûte. La consistenza è simile a quella di un sorbetto, ma la base è costituita da latte anziché da acqua. Al momento del servizio può essere guarnita a piacere con frutta fresca o secca, granelle assortite e altre svariate decorazioni. È inoltre di facile preparazione grazie all’utilizzo di un granitore.

SAN BENEDETTO, IL SUCCESSO RADDOPPIA - 02/05/2013
A febbraio Acqua Minerale San Benedetto si è aggiudicata, per il quarto anno consecutivo, il premio “Eletto Prodotto dell’Anno”. Due i prodotti che si sono aggiudicati l’ambito riconoscimento: la Linea EcoGreen, per la categoria acque minerali, e Aquavitamin, per la categoria integratori. Il premio viene assegnato sulla base di un’indagine - condotta da SymphonyIRI Group - su un campione di oltre 12mila consumatori italiani. La premiata Linea Eco Green rappresenta la nuova generazione di bottiglie di acqua minerale che offre al consumatore la possibilità di scegliere tra un prodotto convenzionale e uno a minor impatto ambientale. Il 100% delle emissioni di CO2 dell’intero ciclo di vita dei formati della Linea Eco-Green (mezzo litro, 1 litro - Easy supercompatta - e i formati famiglia da 1,5 litri e 2 litri) è compensato attraverso l’acquisto di crediti di tipo “VERs” che finanziano progetti ecosostenibili volti alla salvaguardia del clima. Inoltre, i formati da 1 litro Easy e quelli famiglia utilizzano rispettivamente il 30% e il 10% di RPET, PET rigenerato proveniente dal riciclo della plastica, riducendo il fabbisogno di materia prima vergine e quindi di petrolio.

CORSI DI CUCINA IN AGRITURISMO - 02/05/2013
Protagonista dei menu di primavera degli agriturismi vicentini di Terranostra-Campagna Amica è l’Asparago di Bassano DOP. L’associazione delle aziende agrituristiche aderenti a Coldiretti propone infatti interessanti corsi di cucina con lo chef Amedeo Sandri e un calendario di serate in sei agriturismi a partire dal 5 aprile. Sandri, per 15 anni cuoco della rivista “La Cucina Italiana” e autore di vari libri, trasformerà la cucina dell’agriturismo in un laboratorio nel quale insegnerà a preparare un intero menu a base di asparagi. I piatti preparati saranno poi degustati nel corso della serata dagli stessi corsisti. La serata (del costo di 35 euro) ha posti limitati e la prenotazione è obbligatoria. Grazie alla collaborazione del Consorzio di Tutela dell’Asparago Bianco di Bassano DOP, Terranostra ha inoltre preparato un calendario di serate con menu speciali a base di asparagi che si terranno, tra aprile e maggio, in diversi agriturismi vicentini, tra Bassano del Grappa, Rosà, Villaverla, Molvena e Pove del Grappa.

NUOVE BOLLICINE PER LA GAMMA FREIXENET - 02/05/2013
Dopo aver consolidato nel mercato la posizione dei più noti Cordon Negro e Carta Nevada, Freixenet presenta oggi una innovativa e più ampia gamma di pregiati cava. Il tradizionale Cordon Negro viene proposto in una nuova versione Mini da 20cl: stessa qualità della bottiglia da 75cl, racchiusa in una comoda monodose in cui il prodotto viene travasato prima della spedizione. Questo formato andrà incontro a nuove esigenze di consumo, offrendo la qualità propria del cava, a differenza delle comuni bottiglie in formato mini prodotte con Metodo Charmat. Sempre in versione da 20cl, Miniblack, un cava leggero, fresco e fruttato presentato in una bottiglia dal design moderno che la rende perfetta per i locali di stile. Freixenet presenta inoltre il prestigioso Freixenet Vintage Riserva, che appartiene alla categoria “dosage zero”, ossia senza l’aggiunta di “liqueur de dosage”, per esprimere al meglio gli aromi e il gusto dell’annata di riferimento. Ancora tra le novità, spicca Barroco, pregiato Cava Riserva di alta qualità dagli aromi di agrumi e frutta tropicale, offerto in una bottiglia dalle forme sinuose. E, infine, Legero, cava dal gusto fruttato e corpo pieno e bilanciato, prodotto in modo tradizionale e privato dell’alcol solo nella fase finale.

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