English

TuttoPress

vai alla pagina dell'annuario 2017Ó/></a>
            	<a href=vai alla pagina della rivista vai alla pagina della rivista vai alla pagina della rivista vai alla pagina della rivista

CERCA TRA LE NEWS:


BLITZ ALL’OSTERIA: GUSTOSE TENTAZIONI - 30/12/2013
A dispetto del nome, che richiama alla mente un’azione lampo, al ristorante milanese Blitz All’Osteria (in Viale Premuda 36) l’ultimo dei pensieri è il ‘mordi e fuggi’. Sì, perché i deliziosi piatti serviti a pranzo, in un clima di cortesia e ospitalità, stuzzicano il palato e invogliano a un ozioso banchetto, per la soddisfazione della pancia... e del portafoglio. Un menu a prezzo fisso - che cambia giornalmente - pensato per chi non vuole rinunciare a mangiare bene, in quantità adeguate e senza spendere troppo. Così, primo, secondo, contorno, acqua e caffè hanno un costo totale di 10 euro, l’ideale per tutte le tasche. Gustosi i primi piatti e degni di nota i secondi, che testimoniano l’offerta di una carne di primissima scelta. L’ambiente è caldo e accogliente: oltre ai tavolini esterni, il locale dispone di una sala interna con parquet scuro, arredi in legno e pareti color crema ricoperte di stampe e fotografie. Elemen - to di rilievo del locale è il solido bancone in legno, che dalle 18 in poi accoglie gli appassionati della “bionda bevanda” - una deliziosa Staropramen - accanto agli amanti dello Spritz, o di un ottimo calice di vino, per un happy hour di tutto rispetto, accompagnato da golosi taglieri di salumi e formaggi. Una vera riscoperta del gusto e della convivialità. Unico limite: è possibile mangiare solo a pranzo.

GANCIA: LA VODKA AUTENTICA A 360 GRADI - 30/12/2013
Ancora novità alla F.lli Gancia: Zubrowka e Kauffman, due marchi che vanno ad arricchire il portfolio dell’azienda. Zubrowka è un prodotto iconico che nasce nella foresta primordiale di Bialowieza, situata nel nord-est della Polonia, dimora del bisonte europeo (“zubr” in polacco) che si ciba di una erba dotata di un aroma ricco di sentori di mandorla e vaniglia, detta “Erba del bisonte”. L’esclusiva essenza estratta da questa erba viene aggiunta a Zubrowka durante l’imbottigliamento, per donarle quell’unicità che la contraddistingue. Russa al 100%, la vodka Kauffman super-premium ha ottenuto, fin dalla nascita, numerosi riconoscimenti, tra cui la nomina a “Marchio dell’anno 2004”. Kauffman rappresenta l’eccellenza sia per il suo gusto raffinato sia per il design esclusivo, preso in prestito dal mondo dei profumi di lusso. È prodotta in quantità limitata utilizzando il grano di un singolo raccolto e solo negli anni in cui può soddisfare la qualità richiesta.

WORLD CLASS ™ 50 DI DIAGEO RESERVE SVELA IL MEGLIO DELLA MIXOLOGY MONDIALE - 30/12/2013
Dato l’interesse crescente nei confronti del mondo della mixology, Diageo Reserve - la divisione luxury di Diageo che include gli spirits più nobili e raffinati - lancia la WORLD CLASS™ 50: The Definitive Drinking Guide 2013 che raccoglie 50 dei bartender più innovativi e di talento da tutto il mondo. Qui ogni bartender racconta il suo mondo: dal locale in cui lavora al cocktail più innovativo, ai migliori ingredienti e spirits che definiscono il ‘must have’ 2013 delle cocktail experience della propria città. Una guida completa nella quale il bartender fornisce anche informazioni esclusive sui luoghi di soggiorno più eleganti e sofisticati, sulle mete dello shopping e sui migliori ristoranti della sua città. Con l’obiettivo di posizionare la mixologia nel gotha delle arti culinarie di fama mondiale, la Guida racconta il mondo cocktail dal punto di vista di chi lo vive, svelando i segreti del bere d’eccellenza finora noti solo agli addetti ai lavori. Tra i 50 mixologist inclusi nella Guida c’è anche Mattia Pastori, bartender del Bamboo Bar dell’Armani Hotel di Milano proclamato Miglior Bartender d’Italia al Diageo Reserve World Class 2013.

HASTA LA PIZZA, PREMIATO COME PRODOTTO PIÙ INNOVATIVO DELLA FIERA ANUGA - 30/12/2013
Hasta la Pizza è il nuovo snack facile da cucinare e, soprattutto, comodo da mangiare, scelto quale prodotto più innovativo della fiera Anuga di Colonia, in Germania. Grande la soddisfazione di Gerardo Acampora (nella foto in alto a sinistra), l’imprenditore friulano che ha dato vita al nuovo prodotto: «L’idea è nata su una spiaggia, guardando due ragazzini che camminavano: uno di loro mangiava un gelato sullo stecco con una certa facilità, l’altro invece aveva dei problemi evidenti a gustare il suo trancio di pizza. Da lì è nata la pizza sullo stecco, diventata poi prototipo e infine prodotto». Hasta la Pizza è un piccolo calzone dalla pasta croccante sorretto da uno stecco, non cola e non unge ed è ideale per la merenda dei bambini e per chiunque abbia voglia di qualcosa di sano ma sfizioso. È disponibile nel classico gusto margherita, oppure al prosciutto o al salamino. Confezionato in pratiche porzioni da 60 grammi, è un prodotto fresco da conservare in frigorifero, che può essere facilmente riscaldato nel tostapane o nel forno, ma anche in padella e persino sul termosifone.

NUOVO SPUMANTE DON GIOVANNI DA PONTE - 05/11/2013
Lo spumante di moscato giallo Don Giovanni Da Ponte “Fior d’Arancio” fa parte dell’ambizioso progetto “Fior d’Arancio”, nato dal costante impegno per la promozione del territorio e dei suoi prodotti da parte del Consorzio Colli Euganei. L’azienda Andrea Da Ponte SpA ha deciso con entusiasmo di partecipare a questo progetto, sempre attenta a evidenziare i valori della tradizione e della qualità di cui la Docg “Fior d’Arancio” è testimone, riconoscendosi pienamente in essi. Il “Moscato giallo dei Colli Euganei”, pregiato vitigno aromatico, è sempre stato, infatti, la punta di diamante di una terra rinomata per l’allevamento della vite fin dall’antichità. Don Giovanni Da Ponte Fior d’Arancio è uno spumante dal colore giallo paglierino acceso, dolce, ricco e prezioso. La spuma persistente ed elegante rilascia profumi inebrianti di fiori di zagara, pesca matura, albicocca e biancospino. Sempre nell’ottica di valorizzare questo vitigno, il Consorzio ha inoltre realizzato una bottiglia speciale comune per tutti gli associati.

SPECIAL EDITION G.H. MUMM “TENUE DE SOIRÉE” - 05/11/2013
La Maison G.H. Mumm ha lanciato la Special Edition “Tenue de Soirée”. Un vestito in materiale naturale e semplice quale il cartone, e in questo assolutamente moderno, reso prezioso dalle illustrazioni del celebre designer israeliano Noma Bar, e in questo assolutamente memorabile e senza tempo. Segni grafici, raffinate cromie, un’estetica inconfondibile che racconta con humour e originalità tre diversi protocolli che ruotano intorno allo Champagne. Anche il modo charmant di servire lo Champagne, rappresentato da Noma Bar da un frac che diviene sfondo su cui si staglia un vassoio con il bicchiere, è una variabile strategica, così come l’eleganza dei gesti che rendono indimenticabile un brindisi. Quest’ultima è sintetizzata da tratti netti e precisi che giocano in modo creativo e speculare con i piani e i soggetti della rappresentazione: la bottiglia e la flûte. Esistono tutta una serie di fondamenta che concorrono a creare l’alchemica esperienza della degustazione delle Cuvée G.H. Mumm. In questo caso di G.H. Mumm Cordon Rouge, l’icona della Maison di Reims, prestigioso nettare, da regalare o da regalarsi per rendere memorabili le feste di Natale.

ETTORE DIANA PRESENTA I COCKTAIL FIRMATI BECK’S - 05/11/2013
Lime a pezzetti, zucchero di canna, foglie di menta, Rum bianco e… una Beck’s Pils! Questi gli ingredienti per il nuovissimo Beck’s Mojito, uno degli innovativi cocktail a base di birra ideati dal barman dei Guinness dei primati: Ettore Diana. La “Guida pratica dietro al banco del bar” è il suo ultimo ‘irriverente’ lavoro: una guida per chi vuole cimentarsi almeno una volta nella vita nel ruolo di barman, proponendo abbinamenti davvero forti con le diverse varianti di Beck’s, drink nuovi e rinfrescanti tutti da provare. Beck’s offre, infatti, una vasta gamma di scelte, dalla classica Beck’s Pils, con il suo gusto caratteristico e deciso, alla nuova Beck’s Green Lemon, ancora più rinfrescante e dissetante, che si adattano perfettamente a numerose combinazioni di sapori. Dai cocktails più cool come il Beck’s Mojito o il Beck’s Sunshine, a quelli più tradizionali come il Black Velvet o lo Shandy, Beck’s è sempre pronta a soddisfare con grande originalità tutti! Inoltre per gli amanti di Beck’s Blue, la declinazione analcolica di Beck’s, nasce l’inconfondibile cocktail Beck’s Berry: un mix perfetto dalle note dolci, fresche e fruttate. Ricette semplici ma di grande effetto sono racchiuse all’interno del libro e alcune sono anche consultabili sul sito Becks.it.

IN SCENA A ROMA WE LOVE TASTING TRA CIBO, PERFORMANCE ED ETICHETTE ESCLUSIVE - 05/11/2013
Lo scorso 12 ottobre con We Love Tasting si è aperta nella capitale una nuova stagione di eventi legati al Food&Wine, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche italiane. Presso il suggestivo Parco della Vittoria di Roma si è dato il via a un fitto calendario di manifestazioni in cui i prodotti di punta delle migliori realtà aziendali e le annate speciali di prestigiose case vinicole sono stati protagonisti di degustazioni aperte al pubblico e ai professionisti dell’Horeca. Il meglio del Made in Italy è stato presente in questo primo evento di apertura, grazie a banchi d’assaggio, Food Tasting completi di vino in abbinamento, e Star Tasting ovvero showcooking con degustazioni a cura di chef stellati e verticali di etichette e annate esclusive. We Love Tasting, inoltre, ha ottenuto il patrocinio di M’Ama.Art, marchio operante nel settore dell’arte, della cultura e della solidarietà, sostenuta dall’associazione Fabula in Art, impegnata per il diritto all’emancipazione della donna in Africa attraverso il microcredito per l’agricoltura e l’artigianato.

GRUPPO ALI DÀ IL BENVENUTO A RANCILIO GROUP - 05/11/2013
Rancilio Group è entrata a far parte del Gruppo Ali, una delle più importanti realtà nel mercato globale delle apparecchiature per la ristorazione. Luciano Berti, Presidente e CEO di Ali Group, ha dichiarato: «Siamo felici di dare il benvenuto al Gruppo Rancilio in Ali Group. L’acquisizione rafforza ulteriormente la nostra posizione e visibilità nel mercato del foodservice equipment e aggiunge un’ulteriore dimensione e segmento di business al nostro portafoglio marchi. Sono molto lieto, inoltre, di annunciare che abbiamo confermato Giorgio Rancilio nella posizione di Presidente e CEO del Gruppo Rancilio». Prosegue Berti: «Rancilio ed Egro sono tra i marchi leader a livello mondiale sia per le macchine da caffè tradizionali, sia per quelle completamente automatiche. Puntiamo ora a rafforzare ulteriormente i nostri canali di distribuzione a livello internazionale». E Giorgio Rancilio, riconfermato Presidente e CEO del Gruppo Rancilio, dichiara: «Siamo entusiasti di essere entrati a far parte del Gruppo Ali e non vediamo l’ora di iniziare a lavorare a stretto contatto con Luciano Berti e il resto del management ».

MIONETTO AL PROSECCO BUBBLING STYLE ON SHOW DI TRIESTE - 05/11/2013
Dopo il successo della prima edizione dello scorso anno, il Prosecco Bubbling Style on Show è tornato a Trieste e ha visto come protagonista per la prima volta anche la storica cantina Mionetto. L’evento, coincidente con la tradizionale regata velica della Barcolana, si è tenuto dall’11 al 13 Ottobre presso la Stazione Marittima di Trieste. Mionet - to ha partecipato alla kermesse triestina con un proprio stand, portando in degustazione una selezione delle bollicine della nuova linea “Luxury Collection”, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, il Superiore di Cartizze Docg, il Valdobbiadene Prosecco Docg Frizzante “Spago”. La Collezione, presentata lo scorso autunno con la Cuvée Sergio 1887 e il Prosecco Doc Treviso e ampliata quest’anno con la Cuvée Sergio 1887 Rosé e le proposte Valdobbiadene Docg, è pensata per esaltare lo speciale connubio tra immagine estetica e contenuto, che Mionetto riassume nel concetto di “Design del Gusto”.

Pagine totali: 68 [1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 ]