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CERCA TRA LE NEWS:


DUE NUOVI GUSTI PER GLI ENERGY DRINK DI RED BULL - 01/05/2015
Red Bull, leader mondiale nella categoria degli Energy Drink, ha chiuso il 2014 con un fatturato di 5,612 miliardi di lattine vendute, segnando un aumento del 4,2% rispetto al 2013. Quest’anno Red Bull lancerà in Italia due nuovi gusti: Red Bull Yellow Edition, al gusto di frutti tropicali, e Red Bull Lime Edition, al gusto di lime, entrambe nei formati 250 ml. I nuovi gusti vanno ad aggiungersi alle referenze già esistenti: Red Bull Energy Drink, Red Bull Sugarfree e Red Bull Red Edition, al gusto di frutti rossi e agrumi. Obiettivi primari dei nuovi lanci sono l’offerta di una maggiore scelta di gusti e l’ampliamento del parco consumatori della categoria. Il mercato degli Energy Drink ha iniziato il 2015 in crescita su una chiusura del 2014 positiva: +6,4% nel progressivo a marzo 2015 con Red Bull a +14,2% nello stesso periodo. La crescita è in gran parte dovuta alle lattine da 250 ml (+4,6% nel 2014 e +25,7% a marzo 2015 - dati Food Nielsen).

NUOVO NOME PER LO STORICO CONSORZIO DEI VINI D’ASTI E DEL MONFERRATO - 01/05/2015
Il Consorzio dei Vini d’Asti e del Monferrato cambia identità e punta tutto sui mercati internazionali, dove registra una costante crescita, con un’impennata negli USA. Un messaggio chiaro ai consumatori si esprime già nella scelta del nuovo nome: Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. La mission consiste nell’identificare ancor di più il territorio di Asti con il suo vino simbolo che farà da traino alle altre eccellenze di quest’area vinicola. Il Consorzio ha saputo dunque cogliere i segnali giunti dai mercati, soprattutto stranieri, che prediligono sempre di più la Barbera d’Asti. Da qui la decisione di valorizzare la sua Docg con una serie di progetti di stampo internazionale, come il lancio della nuova campagna di comunicazione “My name is Barbera, and I have a story to tell”, che approderà anche sulle pagine della rivista Wine Spectator da maggio. Nuovi progetti anche per la comunicazione sui canali web e social: lo slogan della campagna diverrà anche un blog (mynameisbarbera. com) e profili con lo stesso nome prenderanno vita su Facebook, Twitter, Pinterest, Youtube e Instagram.

BIRRE GREEN’S SENZA GLUTINE NEL CANALE HORECA CON D&C - 01/05/2015
Squillari, importatore in esclusiva delle birre artigianali senza glutine Green’s, e D&C, compagnia di importazione di prodotti alimentari, dolciari, vini, liquori e birre, hanno siglato un accordo per la distribuzione in Italia nel canale Horeca dell’intera gamma di queste specialità. Grandi protagoniste, in occasione di Beer Attraction, le Green’s hanno conquistato con la Dark, l’unica birra scura al mondo senza glutine, una medaglia d’argento al World Gluten Free Beer Award. La gamma delle Green’s comprende Premium Pilsner (4,5% alc. vol.), Supreme Golden Ale (4,8% alc. vol.), Blond (5,8% alc. vol.), Amber (5% alc. vol.), e Dark (5,8% alc. vol.). Le birre Green’s, in Italia dal 2011, sono prodotte in Belgio con acqua di sorgente, lieviti selezionati, luppoli pregiati e malti d’orzo deglutinati.

NUOVA GUIDAONLINE BIBITE & SUCCHI EDIZIONE 2015 - 01/05/2015
È disponibile sul portale delle bevande http://www.beverfood. com la nuova Guidaonline Bibite & Succhi edizione 2015 dedicata a tutte le bevande analcoliche dolci commercializzate sul mercato italiano: bibite gassate, lisce e funzionali, succhi, spremute e frullati 100%, nettari e altre bevande frutta, succhi nettari e bevande Horeca, oltre a un glossario completo sui prodotti. La Guidaonline è disponibile per il download gratuito sul portale beverfood.com e consente a tutti gli utenti interessati di poter navigare velocemente tra le varie marche di bevande e approfondire immediatamente tutti i dettagli, linkando sui siti dei produttori. La Guidaonline è una pubblicazione di editoria digitale, dedicata agli operatori professionali e agli appassionati, complementare all’Annuario BEVITALIA, la più completa pubblicazione settoriale di base nel campo del bere analcolico.

“CHEF PER TUTTI I GUSTI” ALL’HOTEL TERME MERANO - 01/05/2015
«Quando decido un menu da proporre penso di farlo per me stesso e per la mia famiglia». Questo il segreto di Karlheinz Falk, chef del ristorante Olivi dell’Hotel Terme Merano, situato in centro città e meta di turisti provenienti da tutto il mondo. Falk, 54 anni, ha iniziato questo mestiere quando ne aveva solo 15; dal 2010 dirige il ristorante dell’albergo, impegnandosi a sorprendere ogni giorno centinaia di palati diversi, da ogni parte del mondo. Il menu di Falk affianca alla cucina tradizionale dell’Alto Adige, quella mediterranea e quella francese un po’ più sofisticata. Un mix che piace e accontenta tutti i gusti. I prodotti utilizzati sono rigorosamente di stagione e a Km zero. Il ristorante Olivi propone, infine, lo speciale Show Kitchen ossia la cucina a portata di vista degli ospiti che possono osservare i cuochi al lavoro.

DOUGLAS LAING LANCIA IL SUO NUOVO TIMOROUS BEASTIE - 01/05/2015
Douglas Laing & Co., una delle più antiche e prestigiose società scozzesi indipendenti per l’imbottigliamento di Whisky di altissima qualità, ha di recente lanciato il suo nuovo Vatted Malt Whisky: Timorous Beastie. Il nome è ispirato alla poesia To a Mouse (dedicata a un topolino), del poeta nazionale scozzese Robert Burns. Dall’aspetto dorato brillante, presenta all’olfatto toni inizialmente dolci, che si aprono a note floreali, di miele e di orzo maltato. Al palato si colgono morbide sensazioni di erica tagliata, di miele, di frutta matura e di spezie dolci; mentre il retrogusto è lungo e delicato, con ricordi di crema di latte, di vaniglia e di cereali tostati. Con una gradazione alcolica di 46,8% vol., è ideale da servire liscio. Timorous Beastie è disponibile in un’innovativa bottiglia da 70 cl., dal nome e dal look contemporanei. Distribuito da Fratelli Rinaldi Importatori di Bologna.

NUOVA PARTNERSHIP FRA DR. SCHÄR FOODSERVICE E UNA HOTELS & RESORTS - 01/05/2015
Dr. Schär, leader dell’alimentazione senza glutine, ha stretto una partnership con la catena alberghiera UNA Hotels & Resorts in Italia volta alle persone intolleranti o sensibili al glutine. A questo segmento di clientela si intende offrire infatti una risposta adeguata e sicura nella ristorazione. Pertanto ora, in 28 strutture UNA Hotels & Resorts in Italia, per il cliente con patologie glutine correlate è disponibile una golosa e completa colazione gluten free da gustare in totale sicurezza. Le strutture aderenti offrono un box esclusivo di prodotti in monoporzione Schär contenente biscotti, cracker, tortine, muesli, wafer e fette croccanti. In più, gli amanti della colazione più tradizionale possono ordinare un caldo Croissant à la Creme Noisette Schär o una Mini Baguette Schär appena sfornata. Qualità dei prodotti, velocità di servizio e sicurezza per il consumatore sono i punti chiave di questo progetto.

EXPO 2015, LE DIVERSE ANIME DEL BELGIO UNITE IN UN UNICO PADIGLIONE - 01/05/2015
“Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita” è il tema principale dell’Expo 2015 al quale il padiglione belga s’ispira. L’architettura audace, la scenografia avveniristica e gli allestimenti tematici seguono tutti il medesimo filo conduttore, quello di affrontare la sfida dell’alimentazione senza dimenticare l’identità belga e le peculiarità delle comunità che abitano il Paese. Presentato al Palazzo Bocconi di Milano, il padiglione propone soluzioni alternative alle questioni che riguardano la sfida alimentare, consentendo di scoprire le problematiche da affrontare e le relative soluzioni scientifiche sviluppate. Un viaggio tra le diverse regioni belghe all’insegna di gusto, innovazione, conoscenza, nuove collaborazioni commerciali e opportunità lavorative per i giovani. Il padiglione belga è stato progettato dallo studio di architettura Patrick Genard & Asociados, in collaborazione con Marc Belderbos.

DA CUPIELLO IL PRIMO DESSERT PER VEGANI: LA TORTINA ALLE CAROTE FRESCHE - 01/05/2015
In linea con le tendenze e le esigenze alimentari del momento, Cupiello, il marchio commerciale della Fresystem, lancia sul mercato la tortina vegana alle carote fresche. La tortina – già cotta e surgelata, solo da decongelare – non contiene uova, latte e olio di palma; è impastata con farina di frumento e di mandorle, latte di soia, burro di cacao e zucchero. È stata pensata per chi segue una dieta vegana o vegetariana e per chi è intollerante al lattosio. Data la domanda crescente di prodotti che rispettino specifiche esigenze alimentari, Cupiello ha realizzato la tortina vegana: 80 grammi di gusto e dolcezza, da servire: sia in vetrina, capovolta nel pirottino da esposizione presente nella confezione; sia come dessert al piatto, senza pirottino, accompagnata da un sorbetto o un gelato di soia e decorata con crema al lampone. Nel completo rispetto dell’ambiente e del disciplinare della VeganOK Cupiello ha pensato anche agli imballaggi che sono completamente ecosostenibili.

A TUTTOFOOD 2015, IL “GUSTO AL CUBO” DEL MADE IN ITALY - 01/05/2015
Birra Menabrea, Botalla Formaggi e Capanna Prosciutti ritornano a Tuttofood 2015, Salone dell’agroalimentare, in Fiera Milano dal 3 al 6 maggio. Le tre aziende italiane si presentano in un format ormai consolidato, molto apprezzato dal pubblico e incentrato sul concetto del “gusto”. Le birre Menabrea, i formaggi Botalla e i prosciutti Capanna sono inoltre oggetto di degustazioni speciali e inedite, che sanno valorizzare i singoli prodotti in un trionfo di sapori e gusti alla scoperta di tre prodotti di eccellenza made in Italy. «La presenza congiunta delle nostre tre aziende, in una formula ormai consolidata da tempo – afferma Franco Thedy, AD di Birra Menabrea – ha l’obiettivo di dimostrare la forza e la potenzialità dell’eccellenza italiana». Andrea Bonino, responsabile commerciale Botalla, considera Tuttofood come un’importante vetrina per i propri prodotti e i valori che contraddistinguono l’azienda e i partner, ossia territorio, qualità e innovazione. Valori rimarcati anche da Vittorio Capanna di Capanna prosciutti.

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