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CERCA TRA LE NEWS:


SPUMADOR CAMBIA FORMA E GUSTO ALLE BIBITE GASSATE - 01/07/2016
Spumador, azienda nella rosa dei maggiori produttori di bevande analcoliche in Italia, innova la sua iconica linea di bibite gassate con l’attuale formato di bottiglia in vetro da 25cl, che dona nuova luce alla genuinità del contenuto. Dedicate a questo formato, tre nuove bibite accostano le intramontabili Nera 1938, Spuma Bianca e Ginger, variando le tradizionali ricette italiane attraverso l’utilizzo dei migliori frutti locali. Nascono così la nuova Gazzosa, Tonica e Chinotto, tutte rivisitate nel gusto, per un mix di sapori autentico. Il nuovo design della bottiglia di vetro monodose presenta etichette trasparenti che esaltano il colore naturale degli infusi e degli ingredienti della linea, dando nuova vita alle classiche bibite interpretandole in chiave moderna; inoltre, accanto al nome, sulla bottiglia compare ora in primo piano anche la composizione. Le nuove bibite riprendono le ricette della tradizione esaltandone il gusto grazie a materie prime come il Limone Femminello del Gargano IGP e il Chinotto di Savona. Le tre nuove proposte Spumador affiancano e completano le storiche bibite dell’azienda – la Spuma Nera 1938, la Spuma Bianca e il Ginger – tutte realizzate senza conservanti e dolcificanti artificiali. Le bibite Spumador sono un’icona della tradizione del ristoro italiano e il nuovo formato delle bottiglie rende omaggio alla storicità e al made in Italy del marchio. www.spumador.com L.T.

SHOWRUM: A OTTOBRE LA IV EDIZIONE - 01/07/2016
I prossimi 2 e 3 ottobre, presso il Centro Congressi dell’A.Roma - Lifestyle Hotel & Conference Center, si tiene la IV edizione di ShowRUM - Italian Rum Festival, il primo e più importante evento italiano dedicato al Rum e alla Cachaca. La rassegna, organizzata e diretta da Leonardo Pinto, in collaborazione con Isla de Rum e SDI Group, lo scorso anno ha registrato oltre 3mila presenze, con un costante aumento annuale dei visitatori. Oltre l’80% dei brand esteri ha scelto ShowRUM come trampolino di lancio per il mercato italiano, trovando nel frattempo canali di importazione e distribuzione in Italia. Tra gli eventi dello ShowRUM 2016, la STC - ShowRUM Tasting Competition, unica Blind Tasting Competition italiana dedicata a Rum e Cachaca. L’ampia area espositiva con gli stand sarà suddivisa in quattro macro-aree: rum tradizionali, agricole, cachaca e imbottigliatori indipendenti. www.showrum.it L.T.

IL FAST FOOD “SALUTISTA” È ITALIANO, MA ARRIVA DAL BELGIO - 01/07/2016
Si chiama EXKi la catena di ristoranti nata in Belgio e sbarcata anche in Italia dove – per ora solo a Torino e Milano – propone un modello di ristorazione sana, basata su una proposta ad alto tasso di frutta e verdura, ma con i tempi dei moderni fast food. EXKi si è affermato da subito come formula vincente, espandendosi molto presto in tutto il mondo con più di 80 ristoranti in Belgio, Francia, Lussemburgo, Olanda, USA e Italia. EXKi stravolge gli schemi del mangiare veloce con una ricetta che è un mix di salute, comodità e relax in spazi pensati per persone attente a una dieta sana e bilanciata senza tralasciare il gusto. Definito dal quotidiano La Repubblica “primo fast food salutista d’Italia”, EXKi promuove un’alimentazione sana e genuina mediante la selezione di aziende che lavorano sul territorio. Da EXKi prendi il vassoio e lo riempi a scelta tra piatti ricchi di verdure, carni bianche piatti vegetariani, vegani e 100% bio. Il tutto pronto da consumare subito, o da portare via a casa o in ufficio. Un esperimento che a livello europeo ha riscosso grandi successi e che ha riabilitato il concetto stesso di fast food. www.exki.it L.T.

PREMIO MAM: PROCLAMATI I 13 MAESTRI D’ARTE E MESTIERE NEL CAMPO DELL’ENOGASTRONOMIA - 01/07/2016
Si è svolta lo scorso 6 giugno, presso il Salone d’Onore della Triennale di Milano, la cerimonia conclusiva del premio MAM - Maestro d’Arte e Mestiere, promosso dalla Fondazione Cologni dei Mestieri d’Arte, in collaborazione con ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Sono 75 i Maestri premiati per la creatività, il talento, la passione per la propria professione, la capacità di trasmettere un’eredità culturale legata alla loro arte. Una categoria ad hoc del premio MAM è dedicata all’Enogastronomia. A designare i premiati, in questo caso, è stata una commissione di esperti ALMA, così composta: Andrea Sinigaglia, Direttore Generale ALMA; Andrea Grignaffini, docente ALMA, giornalista e critico enogastronomico; Luca Govoni, docente di Storia e Cultura della Cucina Italiana; Davide Mondin, docente di Storia, Cultura e Legislazione dei prodotti enogastronomici; chef Matteo Berti, Coordinatore Didattico ALMA; Giovanni Ballarini, Presidente Onorario dell’Accademia Italiana della Cucina. ALMA ha indicato 13 Maestri d’Arte e Mestiere premiati in questo ambito: Cucina, Gualtiero Marchesi; Pasticceria, Igino Massari; Sommellerie, Paolo Basso; Arte bianca, Ezio Marinato; Pizzeria tradizionale, Gino Sorbillo; Gelateria, Sergio Dondoli; Cioccolato, Claudio Corallo; Norcineria, Aldo Iacomoni; Macelleria, Michele Martini; Formaggi, Giulio Signorelli; Sala, Alessandro Tomberli; Ospitalità e Hotellerie, Diego Masciaga; Bar e Miscelazione, Dom Costa. L.T.

BELTÈ BIO, IL PRIMO THÈ FREDDO BIOLOGICO SENZA ZUCCHERI NÉ DOLCIFICANTI - 01/07/2016
Infuso biologico di thè e acqua minerale naturale. Sono questi gli ingredienti che caratterizzano Beltè Bio, il primo thè freddo senza zuccheri e non dolcificato. Naturalmente piacevole, dedicato a coloro che chiedono sempre di più leggerezza, senza rinunciare al gusto. Le migliori foglie di thè biologico sono state selezionate per un infuso autentico e unico, in acqua minerale naturale. Sono nate, così, le due varianti Beltè Bio con Infuso di Thè Nero con Frutti Rossi e Beltè Bio con Infuso di Thè Verde. Nelle pratiche bottigliette in PET da 50 cl, Beltè Bio ha il puro gusto di Thè, senza zuccheri né dolcificanti, senza calorie e senza glutine. La gamma Beltè presenta inoltre i classici gusti Beltè con Pesca infusa e Beltè con Limone infuso, per un prodotto gustoso con il 50% di zucchero e calorie in meno rispetto alla media delle bevande di thè con solo zucchero più vendute, da oggi con una nuova veste grafica. Nel canale fuori casa Beltè è anche Beltè Verde nella comoda bottiglietta da 50 cl e Beltè Zero, nelle varianti con Limone Infuso e Pesca Infusa, senza zuccheri e senza aspartame. www.belte.it L.T.

STESSO MITO, NUOVA FORMA: LA NUOVA BOTTIGLIA DI PEPSI® - 01/07/2016
Lo scorso 8 giugno è stata presentata alla stampa la nuova bottiglia di Pepsi®, che arriva in Italia dopo il successo riscosso dal lancio in altri mercati europei. Ci sono prodotti che nella vita quotidiana di tutti noi si sono ritagliati uno spazio speciale, che entrano non solo nelle nostre case, ma anche nel nostro immaginario, diventando in qualche modo familiari. La bottiglia di Pepsi va annoverata fra questi: la dinamicità che caratterizza da sempre il marchio Pepsi è stata alla base di tutte le evoluzioni di packaging arrivando oggi a una rivoluzione non solo di forma, ma anche concettuale. La nuova bottiglia – che rappresenta la prossima tappa nella campagna di marketing mondiale “Live For Now” – presenta una sorprendente forma scultorea, fresca e innovativa, pur restando amichevole e familiare. L’elemento di design più importante è un’audace curva che trae ispirazione dal cuore del linguaggio visivo di Pepsi. Le onde, le curve e l’inclinazione verticale sono sempre state caratteristiche intrinseche di Pepsi per esprimere la personalità del marchio, dinamica e proiettata verso il futuro. La nuova curva ha un tocco moderno e tridimensionale che è chiaramente contemporaneo. Il suo motivo sfaccettato è sezionato a metà, cosa che lo rende più simmetrico di una spirale tradizionale. Il design finale è fresco, dinamico ed esaltante. Esprime lo spirito giovane di Pepsi e la filosofia dell’“entusiasmo del momento”. Tutta la gamma della nuova bottiglia di Pepsi, prodotta in Italia, sarà contraddistinta dal nuovo design: da Pepsi Regular a Pepsi MAX (Max Gusto, Zero Zucchero), passando per Twist (la prima cola con limone), Boom (la cola senza caffeina) e Light. Il lancio avviene contestualmente in tutta Italia. www.pepsi.com L.T.

EHMA: MEETING DELL’HOTELLERIE - 01/07/2016
Il 10-12 giugno scorsi si è tenuto il meeting del Chapter italiano dell’EHMA-European Hotel Managers Association, guidato dal Delegato Nazionale Ezio Indiani, General Manager dell’Hotel Principe di Savoia di Milano, a Campione d’Italia. La riunione è stata ospitata dal socio Palmiro Noschese al Meliá Campione. Maria Paola Mangili Piccaluga, Sindaco di Campione, ha dato il benvenuto ai partecipanti la mattina dell’11 giugno nella Galleria Civica, ex parrocchiale di San Zenone. In apertura dei lavori, Ezio Indiani ha toccato i vari punti dell’agenda interna. Ha dato quindi il benvenuto a Renzo Iorio, CEO Italia, Malta e Israele di Accor e Presidente di Federturismo il quale è intervenuto su “La Responsabilità Sociale d’impresa nel mondo alberghiero”. Tra le attività del Chapter Italiano si colloca il Comitato per il Sociale, formato da Cinzia Montelli e Alessandra Bragoli impegnate nel progetto “EHMA for #HeForShe”. Il Comitato per le Innovazioni, con il Capo Gruppo Ivan Artolli e i soci Roberto Cappelletto, Damiano De Crescenzo e Giuseppe Mariano, ha relazionato la platea sul progetto di Mentoring, mentre Claudio Ondoli, Direttore dell’Executive MBA Serale, ha presentato l’intervento: “Essere «Mentore»: una guida di fiducia”. Ha concluso i lavori Pasquale Gravina, atleta del volley esperto in gestione aziendale, con lo speech “Vittorie, sconfitte, talento. Il successo è gioco di squadra!”. Il prossimo incontro è previsto a Sciacca dal 18 al 20 novembre, mentre il Chapter Italiano si terrà a maggio 2017 in Calabria. L.T.

MASTERCLASS BOLLINGER SPECIAL CUVÉE EXPERTISE I VINS CLAIRS FUORI DALLA MURA DELLA MAISON - 01/07/2016
Lo scorso 31 maggio, il Gruppo Meregalli e la Maison Bollinger hanno organizzato una Master Class Special Cuvée Expertise, per la prima volta in Italia insieme, presso la sede storica del Gruppo, nel centro di Monza. Qui si trova il museo Vinarte insieme alle cantine che conservano la struttura originale del XV secolo. Lungo i tre piani adibiti a museo si snoda un percorso creato per esaltare il vino e per questo evento è stata scelta la sala Pinacoteca al 1° piano, che conserva una delle più grandi biblioteche private riguardante libri di enogastronomia. La Maison Bollinger e il Gruppo Meregalli hanno scelto questa location per presentare, in via del tutto eccezionale fuori dalle mura della Maison una degustazione di “vins clairs” guidata dallo Chef de Cave Adjoint Denis Bunner. L’evento riservato alla stampa e a selezionatissimi clienti ha visto anche la presenza di Giuseppe e Marcello Meregalli, Presidente e AD del Gruppo Meregalli, e del Direttore Commerciale Corrado Mapelli. Il giovane Denis Bunner (del team dello Chef de Cave Bollinger Gilles Descôtes) è stato scelto come Adjoint Chef de Cave a soli 33 anni. Nel corso della Masterclass, ha presentato nell’ordine di degustazione, i seguenti vini: Pinot Noir 2015, Chardonnay 2015, Meunier 2015, Pinot Noir 2014, Chardonnay 2014, Reserve magnum, Blend SCB vendanges 2015, SC en magnum. L.T.

PINKO VESTE COCA-COLA PER UN 2016 ALL’INSEGNA DEL #GLAMTASTE - 01/07/2016
Il gusto di Coca-Cola e l’eleganza di PINKO si incontrano per dare vita a una nuova limited edition che esprime lo stile unico e fresco dei brand. Una novità destinata a diventare l’“accessorio” più ricercato dagli appassionati del contemporary brand PINKO e di Coca-Cola. Floral, Bubble e Paisley sono i motivi che raccontano la collaborazione e caratterizzano la collezione, in edizione limitata, firmata da PINKO per Coca-Cola light. Le grafiche, così come la palette colori, esprimono l’estro creativo e la propensione alla bellezza che contraddistingue il DNA del brand italiano, facendo eco all’attitude ironica e leggera di Coca-Cola. La collaborazione tra le due aziende si svilupperà durante il 2016 con una serie di eventi congiunti, un concorso, una campagna social e la limited edition di Coca-Cola light (in Lattina da 330ml e Bottiglia 500 ml/ 1,5 L/ 1 L). La campagna viaggerà on line con l’hashtag #GlamTaste e con il concorso “Vinci il mondo fashion”, attivo sino al 27 novembre 2016, ci sarà la possibilità di vestire on-line la propria Coca-Cola preferita con una delle esclusive grafiche ideate da PINKO. Per info www.coca-colalight.it L.T.

OLEIFICIO ZUCCHI IN TRASFERTA NEGLI STATES - 01/07/2016
A partire dal 21 giugno, Oleificio Zucchi, in trasferta negli USA, ha preso parte a due tra i più importanti eventi fieristici mondiali dedicati al settore Retail e al Food & Beverage: FMI Connect a Chicago e Summer Fancy Food 2016 a New York. Per Oleificio Zucchi la partecipazione alle due rassegne si inquadra nella strategia di ulteriore ampliamento delle esportazioni della gamma oliva, sia rivolta alla GDO sia per il canale Horeca, sul mercato nordamericano. A entrambi gli eventi, infatti, l’azienda ha presentato in anteprima la gamma a marchio Zucchi appositamente studiata nella grafica e nei formati per meglio adattarsi alle abitudini di consumo del mercato USA, insieme alla campagna stampa dedicata a “l’Arte del Blending”. Il costante impegno nel divulgare la tradizione e la cultura italiana del blending degli oli da olive, si traduce anche nel debutto negli States della Blending Experience ideata da Oleificio Zucchi. Il 20 giugno a Chicago, infatti, Giovanni Zucchi – AD e Blendmaster di Oleificio Zucchi – ha guidato i partecipanti in un coinvolgente percorso didattico-sensoriale alla scoperta dall'arte del blending. L.T.

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