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CERCA TRA LE NEWS:


Ancora un podio per le birre Collesi - 01/11/2015
Trionfano ancora le Birre Collesi, chiamate per la quarta volta in un anno sul podio di una classifica internazionale. È il World Beer Awards 2015 a premiare oggi le uniche due birre Collesi in gara: la nera Maior, con la medaglia d’oro nella categoria “Stout & Porter - Imperial Stout”, e la bionda Ipa, con la medaglia di bronzo fra le “Pale Beer”. Il prestigioso riconoscimento rappresenta un punto di riferimento nel settore a livello globale e conferma Collesi come birrificio d’eccellenza, specializzato nella produzione di birre ad alta fermentazione, non pastorizzate, con fermentazione naturale in bottiglia. www.collesi.com

La Foresta natalizia: il villaggio di Natale di Birra FORST - 01/11/2015
La Foresta natalizia si trova proprio accanto allo stabilimento dell’azienda altoatesina e l’edizione 2015 è un vero e proprio villaggio di Natale, dove ad attendere gli ospiti ci saranno molteplici attrazioni. Laddove d’estate si trova il Giardino FORST, i visitatori potranno degustare le specialità della cucina FORST all’interno di pittoresche casette di montagna. Naturalmente non potranno mancare la Birra di Natale FORST e il “Brûlé di Birra”, prodotto in esclusiva per l’occasione. A pochi passi da queste pittoresche casette i visitatori potranno gustare prelibatezze gastronomiche all’interno di un luogo magico, in cui si respira ancora l’antica arte birraria: il Felsenkeller, il temporary restaurant ricavato dalle cantine in cui un tempo si conservavano i blocchi di ghiaccio per raffreddare il mosto di birra. Durante le sei settimane di apertura del ristorante, lo Chef stellato Michelin Luis Haller preparerà particolari piatti partendo dalle caratteristiche delle specialità birrarie FORST. Premiata la John Martin L’agenzia London Advertising partner del gigante birrario Krombacher La Foresta natalizia: il villaggio di Natale di Birra FORST Inoltre, solamente in questa location, sarà possibile sorseggiare la Felsenkellerbier, una specialità birraria torbida e non pastorizzata. La novità assoluta dell’edizione 2015 della Foresta natalizia è la Sala Sixtus. In questa storica sala di Birra FORST sarà, infatti, possibile gustare i piatti tipici della cucina altoatesina, accompagnati dalla Birra delle Feste FORST. E infine, per chi volesse portare a casa un ricordo della magica Foresta natalizia per arricchire il proprio Natale, sarà possibile acquistare i classici articoli FORST e tantissimi prodotti natalizi al nuovo FORST Shop. «La Foresta natalizia è un luogo magico, dove i visitatori possono godersi la magia del periodo più bello dell’anno e allo stesso tempo fare del bene: anche quest’anno infatti abbiamo in serbo molte iniziative per raccogliere fondi a favore dell’associazione ‘L’Alto Adige aiuta’, che offre il proprio sostegno a persone in grave difficoltà», afferma Cellina von Mannstein, ideatrice della Foresta natalizia. La Foresta natalizia apre le sue porte dal 25 novembre 2015 fino al 6 gennaio 2016.

L’agenzia London Advertising partner del gigante birrario Krombacher - 01/11/2015
«Krombacher è una birra di classe che domina il mercato in Germania – ha dichiarato Richard Hammond, partner di London Advertising –. Il nostro obiettivo è di portarla ai consumatori amanti della birra a livello globale. London è felicissima di lavorare per un brand familiare con un’orgogliosa storia, e siamo stimolati dal futuro comune cammino». Oliver Braun, international sales director di Krombacher, ha così commentato l’accordo: «Krombacher continua a espandere la propria presenza in molti mercati internazionali. Necessitavamo di un’agenzia come London Advertising, che cogliesse l’essenza di un marchio birrario numero uno in Germania e garantisse l’efficacia del messaggio nei differenti mercati in tutto il mondo. L’esperienza e il palmares di London in questo settore, indica la loro perfetta attitudine ad affrontare questa sfida».

Premiata la John Martin - 01/11/2015
Due importanti premi sono stati assegnati ad altrettante specialità birrarie della gamma Martin’s Finest Beer Selection. La giuria del World Beer Awards ha insignito della medaglia oro la birra Waterloo Triple Blond e la Timmermans Oude Geuze. La prima è una birra chiara, di alta fermentazione, di 8 gradi alcol dagli aromi complessi che esprime note di malto, luppolo e sprigiona al palato in successione tutti i caratteri gustativi della sua tipologia. Disponibile in bottiglia da 0,33 e 0,75 o in fusto da 15 litri. www.anthonymartin.com La Oude Gueuze Timmermans attinge le sue caratteristiche dalla storia unica e originale delle birre a fermentazione spontanea prodotte nel Payottenland. Si presenta di colore dorato, ha 5,5 gradi alcol ed è ottenuta dalla sapiente miscelazione di lambic invecchiato di tre differenti annate e di lambic giovane. Viene rifermentata in bottiglia e può venir maturata anche per due decenni. Il suo gusto acido, ma non aggressivo, è unico e contraddistingue questa antica tipologia birraria, tipica ed esclusiva dei dintorni di Bruxelles. Disponibile in bottiglia da 37,5 cl. www.brtimmermans.be

Un minuto oltre il futuro - 01/10/2015
Luigino Lorenzoni, un distributore di grande esperienza e con una chiarissima “vision” sul mondo nel quale opera insieme al fratello Massimo, conduce la Lorenzoni srl che opera nelle provincie di Rieti, Terni, Viterbo e Roma. Un’azienda dinamica e gestita con quella speciale “filosofia” che Luigino Lorenzoni ha ben raccontato in un libro, scritto a quattro mani con Carlo Bolli, regista e scrittore. La presentazione è avvenuta lo scorso sabato 12 settembre in Magliano Sabina (Ri), presso il Teatro Manlio, a cura del giornalista Antonio Lubrano. Antonio Lubrano ha posto l’accento sul fatto che la cosa che lo ha incuriosito maggiormente del libro è il modo in cui viene raccontata l’idea centrale del percorso imprenditoriale di Luigino: per lui un problema è un’opportunità. La crisi, quindi, è stata un’opportunità che lo ha costretto a uscire dal “caldo ventre” del suo business tradizionale e iniziare una sorta di “traversata nel deserto” alla ricerca dell’innovazione e del cambiamento. È un bel libro che mette a confronto due mondi, quello dello scrittore e quello dell’imprenditore che si è fatto da sé e che di fronte alle difficoltà che la vita gli propone non rimugina, si ‘rimbocca le maniche’ con un unico scopo in testa: superarle.

È arrivata in Italia Hitachino Nest Beer - 01/10/2015
Prodotta da Kiuchi Brewery nella Prefettura di Ibaraki, Hitachino è un brand di birre ad alta fermentazione nato nel 1996, quando la proprietà decise di affiancare alla tradizione e alle conoscenze date da 190 anni di produzione di sake, un birrificio che rilanciasse il concetto di craft beer giapponese tendendo alla pura autenticità. In questo percorso, Kiuchi Brewery ha riscoperto l’orzo giapponese Kaneko Golden, che da tempo si credeva perduto. Il brand, con il suo inconfondibile gufo in etichetta, si presenta ai beerlovers italiani con due referenze, distribuite da Interbrau, che promettono notevoli esperienze di gusto in formato bottiglia 33 cl. White Ale è una profumata blanche di 5,5% vol., morbida e fresca. Arancia, ananas, coriandolo e fiori bianchi inebriano l’olfatto e il gusto per poi volgere verso un finale pulito che invita a un nuovo assaggio. Red Rice Ale affascina al primo sguardo con i suoi riflessi rosati cui seguono incantevoli note olfattive di fragola, bubble-gum e vaniglia. Brassata con un’antica varietà di riso rosso, è una ricetta mistica che racchiude il fascino millenario del Giappone. I gradi alcolici salgono fino a 7.

Tennent’s Gluten Free allo spazio Sky Darsena di Milano - 01/10/2015
Nell’ambito degli appuntamenti gastronomici organizzati da Gambero Rosso, a fine agosto, presso lo spazio Sky Darsena di Milano, lo chef Marcello Ferrarini ha proposto un gustoso show coocking rigorosamente gluten free. Piatto proposto: Sottobosco Express, ovvero gnocchetti senza glutine, conditi con erbe, frutti di bosco e ricotta salata, accompagnati da birra Tennent’s gluten free. Marcello Ferrarini, chef celiaco, è il protagonista della serie televisiva “Senza glutine, con gusto”, giunta alla seconda edizione, che va in onda sul canale 412 di Sky ogni sabato e domenica. Un format di successo, con la collaborazione di Tennent’s, che ha registrato un grande apprezzamento da parte del pubblico di Gambero Rosso Channel.

È italiano il miglior Biersommelier del mondo - 01/10/2015
prima volta dall’Italia. Simonmattia Riva di Bergamo ha convinto la giuria di esperti al quarto mondiale di Biersommelier, quest’anno a São Paolo durante la Brasil Brau 2015, con fondate conoscenze, abilità sensoriali e una presentazione affascinante della birra. La competizione ha visto Riva, laureato in filosofia, sbaragliare 53 partecipanti provenienti da nove Paesi «Cultura della birra significa per me selezionare eccellenti birre, presentarle e gustarle. Grande importanza ha anche l’ambiente in cui viene presentata una birra» ha dichiarato Simonmattia Riva, che ha descritto alla giuria nella finale la Nora del Birrificio Baladin. Alle spalle del nostro connazionale si sono posizionati il tedesco Frank Lucas seguito dalla tedesca Irina Zimmermann. Oltre che Simonmattia Riva, la delegazione italiana organizzata da Stefan Grauvogl di Arte-Bier, responsabile dei corsi Biersommelier in Italia, comprendeva Andrea Rocca del Birrificio 1816 di Livigno e Gilberto Acciaio di G.M.A Import Specialità di Pompei. Al fine d’individuare il miglior Biersommelier, ogni due anni la Doemens Academy organizza il Campionato Mondiale fra Biersommelier giunti da tutto il mondo. La prossima edizione si terrà a Monaco di Baviera in occasione di Drinktec 2017.

Due strong firmate Villacher - 01/10/2015
Dal tradizionale birrificio austriaco Villacher arrivano sul mercato italiano due doppio malto di carattere ottenute con pregiato malto d’orzo, luppolo delicato e acqua cristallina delle Alpi. Si tratta di Villacher Selection Red, una specialità birraria di un accattivante colore ambrato dalle caratteristiche distintive, beverina ed elegante allo stesso tempo, nella cui produzione rientrano una selezione di malti speciali e pregiati luppoli aromatici. La sua gradazione alcolica è pari al 7,0%. Affianca questa specialità Villacher Selection Gold, una doppio malto non filtrata, quindi naturalmente torbida, dal sapore abboccato e armonico grazie a un delicato aroma dolce. La gradazione raggiunge il 7,5%.

Falkenturm e Lupor Keller per il Gruppo San Geminiano - 01/10/2015
Falkenturm, nome che letteralmente significa ‘torre del falco’ in lingua germanica, identifica il brand di punta per le birre tedesche di qualità, nel portfolio del Gruppo San Geminiano, già dal 1989. Con la cura e l’impegno che, da sempre, contraddistingue San Geminiano nel comparto birra, per la produzione delle birre in bottiglia a marchio Falkenturm, è stato scelto il birrificio Weismainer Püls-Bräu: una realtà, attiva dal 1798, che unisce la miglior tradizione della sua regione, la Franconia, con le più moderne tecnologie oggi disponibili. Per queste birre tedesche di qualità, San Geminiano ha pensato a un’immagine attuale, accattivante e di tendenza, che ne trasmettesse il valore, con linguaggio grafico d’impatto: nuove etichette, quindi, per nuove bottiglie. Le attualissime 0,5 litri in vetro, con tappo a vite richiudibile, sempre più richieste dal mercato per la loro grande praticità, sono state scelte per le quattro specialità proposte. Un’altra importante novità San Geminiano è la specialità Lupor Keller: birra naturalmente torbida, esprime il suo sapore fresco, abboccato e maltato, con leggera nota floreale di luppolo e intensi sentori di lievito, per la gioia degli intenditori. Ha 5 gradi alcol, di bassa fermentazione, non viene filtrata per mantenere pienamente il gusto dell’orzo, del luppolo e del lievito al naturale.

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