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CERCA TRA LE NEWS:


APERTO A MILANO UN NUOVO RISTORANTE MEATBALL FAMILY - 01/02/2017
Le polpette “eccezzziuunali veramente” di Diego Abatantuono sono ora disponibili nel nuovo ristorante Meatball Family Street Gourmet, inaugurato da Abatantuono lo scorso 27 ottobre in Piazza Luigi di Savoia 1/10, presso la Stazione Centrale di Milano. A tre anni dall’apertura del Cafè Ristorante di Via Vigevano 20, in zona Navigli, Diego Abatantuono e i suoi amici si sono tuffati in un’altra avventura gastronomica aprendo il nuovo punto vendita del Meatball Family (www.themeatballfamily.com), un marchio in crescita grazie all’introduzione del nuovo format, a metà tra il take away e la ristorazione tradizionale. Nella location di Piazza Luigi di Savoia è possibile gustare piatti e specialità, serviti ai tavoli dell’ampio dehors, ma anche acquistare le deliziose polpette (di carne, pesce, vegetariane e vegane) in comode confezioni da asporto. Anche qui, come in Via Vigevano, la cucina è sempre aperta, con orario continuato, con possibilità di fare colazione a tutte le ore, così come di pranzare o cenare con i tradizionali spaghetti with meatballs, con lo sfilatino ripieno di polpette al sugo e formaggio, o con le classiche meatball & french fries; in più, dolci americani (come la cheese cake), birre di abbazia e aperitivi con food taste.

SPAZIO MILANO INSERITO NELLA GUIDA DE L’ESPRESSO 2017 CON UN ‘CAPPELLO’ - 01/02/2017
La Guida ai Ristoranti d’Italia de “L’Espresso” 2017, presentata il 20 ottobre scorso a Firenze e rivoluzionata nel 2016 dall’assegnazione dei ‘Cappelli’ (da 1 a 5), colloca il ristorante Spazio Milano di Niko Romito, realizzato all’interno de ‘Il Mercato del Duomo’ di Milano, nella sua speciale classifica d’eccellenza assegnandogli un ‘Cappello’. Il riconoscimento conferma la qualità dell’offerta gastronomica di Spazio Milano, già segnalato dalla Guida Michelin. Questo ristorante laboratorio, gestito dai diplomati della Scuola di Cucina Professionale di Niko Romito, incarna un nuovo modo di fare ristorazione. Spazio Milano è un format contemporaneo e dinamico che sorprende per il sapiente utilizzo delle materie prime, gli abbinamenti inaspettati, l’esaltazione del gusto e una cucina moderna e popolare che sintetizza ricerca, tecnica e creatività. Il ristorante è situato all’ultimo piano de ‘Il Mercato del Duomo’, la nuova realtà gastronomica di Milano firmata Autogrill; un luogo accogliente e popolare, dove la tradizione si unisce all’innovazione.

ARRIVA BUFALA PUNTO EAT, IL FRANCHISING ITALIANO DELLO STREET FOOD - 01/10/2016
Si chiama Bufala Punto d Eat ed è il d primo innovativo progetto i street oo ita iano in franchising. Una catena che vuole essere un nuovo modo per costruirsi una propria professione nell'ambito del food fresco e di qualità. Bufala Punto Eat mette infatti a disposizione di tutti i Foodies che vogliano intraprendere questa attività i freschissimi e prodotti del Cilento e un allegro Ape Car personalizzato per portarli in giro per la città. Le specialità offerte da Bufala Punto. Eat sono sfiziosi stuzzichini con bocconcini di mozzarella, delicata bresaola, formaggio stagionato, tutti rigorosamente di bufala, ac­compagnati da Vini lgt e birre artigianali provenienti dalle terre del Cilento; per finire, il delicatissimo yogurt di bufala con frutta fresca. Ai partner, Bufala Punto Eat offre la fornitura costante dei prodotti, e l'Ape Car brandizzata Bufala Punto Eat, attrezzata con banco fri­go, affettatrice, forno a microonde, e registratore completo dotato di tablet. Ogni Ape Car avrà la propria ed esclusiva area geografica di vendita e la possibilità di aprire eventuali collaborazioni con risto­ratori e commercianti. www.italypuntoeat.it

INAUGURATO A LONDRA IL PRIMO RISTORANTE "FAI DA TE" DI IKEA - 01/10/2016
Grande novità in casa IKEA. Il gruppo ha inaugurato nella zona di Shoreditch, a Londra, il primo ristorante DIY (Do-lt-Yourself) pop-up. La moda del "fai da te" è infatti arrivata anche in cucina e, cavalcando il trend, IKEA ha deciso di creare questo innovativo concept di ristorazione. Dining Club - questo il suo nome - con­sente ai clienti di ospitare il proprio dinner party in un ambiente "casalingo" simulando una cena a casa, ma con la differenza di poter ospitare molti più invitati del solito (per un massimo di 19 persone). Gli interessati possono prenotare uno 'spazio' per ospi­tare un brunch, pranzo o cena e "prendere in consegna il ristoran­te", scegliendo il proprio menu tra un'ampia selezione di piatti. Chiunque può essere così in grado di cucinare un pasto come un vero chef, sotto la supervisione di un capo cuoco. Al momento però il Dining Club è un ristorante temporaneo: ha infatti aperto solo dal 1 O al 25 settembre. Quale sarà la prossima tappa?

CIR FOOD INVESTE NELLA RISTORAZIONE COMMERCIALE REGGIANA - 01/10/2016
Estate di lavori in corso per alcuni locali a marchio RITA di CIR food, che ha stanziato investimenti per 530mila euro destina- ti alla ristrutturazione di RITA Meridiana e RITA Campegine e all'apertura del bar presso il CORE, il nuovo polo ospedaliero inaugurato a Reggio Emilia lo scorso mese di giugno. Lo storico ristorante RITA, self service con caffetteria nel centro commer­ciale Meridiana di Reggio Emilia, è stato oggetto di una ristrut­turazione completa, con spazi rivisti e nuovi arredi. Con 170 posti a sedere, il locale - riaperto al pubblico dal 29 agosto - ha un'offerta che spazia dal caffè a marchio RITA al pranzo veloce, con una sosta al corner pizza&snack o al ristorante self service. Fra le proposte, la pizza con impasto a base di lievito madre, i panini gourmet con prodotti Dop e lgp, la Puccia - tipico pane farcito pugliese - e i centrifugati di frutta e verdura. A Campe­gine, invece, il ristorante self service RITA Le Sorgenti, punto di riferimento in zona per la pausa pranzo dei lavoratori, è aperto dal 22 agosto; la ristrutturazione ha riguardato arredi e illumina­zione dei locali, in cui si contano 150 posti a sedere. Infine, è in funzione da fine agosot lo snack bar RITA Bar Core, situato all'in­ gresso del Centro Oncologico ed Ematologico. Il bar offre, oltre al caffè, un'ampia scelta di prodotti dolci e salati per una colazione o un pranzo veloce.

SAN BENEDETTO E CLIMATECARE INSIEME IN TAGIKISTAN PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA DA FONTI RINNOVABILI - 01/10/2016
Dal 29 settembre, Acqua Minerale San Benedetto lavora con gli esperti del clima e dello sviluppo sostenibile di ClimateCare per contribuire al miglioramento delle condizioni di vita delle comu­nità del Pamir, regione montuosa nel sud est del Tagikistan e nel nord dell'Afghanistan, conosciuta come "il tetto del mondo". Attraverso ClimateCare, San Benedetto sostiene il progetto Hy­dro Pamir: una centrale idroelettrica a due turbine di 14 MW che genera circa 94.000 MWh di energia pulita e affidabile all'anno. Il progetto, che consente di ridurre la domanda di combustibile di legno tutelando i boschi locali, riducendo le emissioni di car­bonio, fornendo energia affidabile, sta contribuendo a rinvigori­re l'economia locale. L'attenzione alle problematiche ambientali e al risparmio energetico sono da sempre parte integrante del progetto aziendale di San Benedetto. Con l'acquisto di crediti di carbonio sufficienti a compensare tutte le emissioni prodotte per la linea di acqua minerale "progetto ecogreen ", San Benedetto contribuisce alla riduzione delle emissioni globali di C02 e a sensibilizzare sul cambiamento clima- tico. Grazie al progetto Hydro Pamir, per la prima volta in 15 anni, case, scuole edifici governativi e negozi della regione dispongono di energia ininterrotta, energia distribuita anche a 3.500 case e negozi in Afghanistan.

LAY'S E JUVENTUS INSIEME PER UNA STAGIONE RICCA DI SUCCESSI - 01/10/2016
Lay's, uno dei marchi di punta del portfolio di PepsiCo, ha annun­ciato ad agosto il nuovo accordo di sponsorizzazione per le sta­gioni sportive 2016/17 e 2017 /18 con la Juventus Football Club. L' accordo con il club bianconero ha preso ufficialmente il via il 1 ° luglio e il Gruppo PepsiCo, che dal 2015 ha stretto una partner­ship triennale con la UEFA Champions League, ha confermato così ancora una volta la passione per lo sport e per il grande calcio. «Abbiamo fortemente voluto intraprendere un cammino comune con una squadra di eccellenza come Juventus Football Club - ha affermato Diego Airoldi, Snacks Business Development Manager Italia - a conferma del legame già avviato di Lay's con il mondo del calcio. Siamo convinti che questa partnership, oltre a unire la forza di due brand vincenti e riconosciuti a livello internazionale, ci aiuterà a promuovere il lato moderno e innovativo del nostro brand attra­ verso iniziative di comunicazione congiunta che contribuiranno ad avvicinare ulteriormente Lay's ai consumatori».

RATIONAL PRESENTA IL NUOVO SELFCOOKINGCENTER IN FORMATO XS CON GENERATORE DI VAPORE - 01/10/2016
Lo scorso 9 settembre Rational ha accolto circa 250 invitati nel centro congressuale di Riccione per presentare per la prima volta i nuovi SelfCookin­ gCenter. Durante l'incontro si è ripercorso il passato di Rational sottolineando i principi guida dell'azienda, al centro della filosofia aziendale: "I vantag­ gi per il cliente rimangono sempre una priorità da noi". La star della giornata è stato il SelfCookingCenter XS, la cui efficienza è stata testata nel corso di una dimostrazione di cottura dal vivo direttamente sul palco. Il SelfCookingCenter XS è il più piccolo apparecchio mai offerto da Rational e rispetto agli altri apparecchi occupa una il 60% in meno di volume. Una vera e propria anteprima mondiale, quindi, per questo piccolo apparec­chio, dotato anche di un generatore di vapore fresco e della con­sueta efficienza e intelligenza Rational. Dopo l'esordio positivo a Riccione, la presentazione dal vivo dei nuovi apparecchi continuerà con il tour mondiale "Think BIG Tour 2016" fino a marzo 2017, fa­cendo tappa in città come Parigi, Barcellona, Chicago, Dubai ... La nuova generazione e il nuovo apparecchio XS potranno comunque essere visti dal vivo anche in loco presso numerosi eventi locali "Think BIG" e dai rivenditori specializzati. www.rational-online.it

SALOMON FOODWORLD® BUONI COME FATTI IN CASA CON UN OCCHIO AL FUTURO. - 01/10/2016
Mangiare fuori casa fa ormai parte dello stile di vita moderno. Cibi autentici dal richiamo casalingo caratterizzano la tendenza e il mercato chiede elevata qualità, un'offerta variegata e concept capaci di entusiasmare. Per accontentare la crescente richiesta di personalizzazione e genuinità, SALOMON FoodWorld® amplia il proprio portafoglio di prodotti con fresche idee. Sotto la nuova e moderna egida "MEAT SELECTION", gli ideatori della Knusper Schnitzel rimarcano la propria elevata competenza e forza innova­tiva per esperienze autentiche di gusto. Come piatto unico servito al tavolo o da asporto. La nuova "MEAT SELECTION" Knusper Schnitzel Homestyle ha tutto il gusto e l'aspetto dei piatti fatti in casa: una cotoletta dall'originale impanatura croccante che, grazie allo spessore ridotto, cuoce molto più velocemente rispetto a una normale cotoletta; disponibile nei formati da 160, 180 e 200 g. Un altro top seller è dato da HIT "Unsere Beste" Frikadelle - polpet­ te colme di gusto, perfette al palato e insaporite con cipollotti freschi. L'autentica consistenza caserec- cia, la spiccata morbidezza e una perfetta doratura sono in grado di ammaliare anche gli estimatori più fedeli delle polpette fatte in casa. Grazie alla lunga conservazione, i prodotti "Unsere Beste" sono ideali anche come snack a freddo, ad esempio per forni o stazioni di rifornimento. Disponibili nei formati da 100 e 125 g.

SAN CARLO PRESENTA PIU’ GUSTO® CUORE DI ZENZERO - 01/07/2016
Il momento dell’aperitivo è un fenomeno di costume in costante crescita. San Carlo rende omaggio a questo rito tutto italiano, con le nuove patatine Cuore di Zenzero della linea Più Gusto®. Cuore di Zenzero è la new entry che va ad arricchire la linea Più Gusto®, pensata per gli amanti dell’aperitivo e perfetta con lo spritz: un ingrediente orientale, millenario e affascinante che dà origine a un sapore fresco, leggermente pungente. Un tocco esotico per i palati più raffinati che va ad aggiungersi agli originali abbinamenti della gamma Più Gusto®: Vivace, Pomodorini di Stagione, Lime e Pepe Rosa, Fior di Senape e Menta e Peperoncino. Cuore di Zenzero anticipa il nuovo gusto dell’estate che sarà rivelato al termine della 2a edizione del concorso San Carlo “Crea il tuo Gusto”. La ricetta con gli abbinamenti di gusti e sapori più originali entrerà a fare parte della linea Più Gusto® e il vincitore riceverà il super premio di 25.000€. www.sancarlo.it

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