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CERCA TRA LE NEWS:


Giovanni Zucchi eletto presidente - 27/10/2014
L'amministratore delegato di Oleificio Zucchi, Giovanni Zucchi, è stato eletto presidente nel corso dell'assemblea annuale Assitol. La scelta di puntare su una figura giovane, rappresentante di una delle famiglie storiche del mondo oleario italiano, nasce da una profonda necessità di rinnovamento all'interno del comparto. Nato nel 1972, dopo un corso in Management della produzione industriale in Sda Bocconi e l’executive MBA presso l’Alma Mater di Bologna, Zucchi comincia a lavorare nell’azienda di famiglia. Passa attraverso incarichi diversi, prima in produzione, poi nell’area commerciale. Dal 2012 è amministratore delegato dell’azienda. Nello stesso anno, è stato eletto vice presidente di Assitol. Il suo predecessore, Leonardo Colavita, presidente della Colavita, rimarrà nel consiglio direttivo dell’Associazione, con la delega ai rapporti con Federalimentare.

Good Energy Award per il terziario - 14/07/2014
CDA di Cattelan S.r.l., azienda nel Nord Est operante nel comparto della distribuzione automatica di generi alimentari e bevande, è il vincitore per la categoria ‘Terziario’ della quinta edizione del Good Energy Award 2014. Il premio è stato ideato come riconoscimento per valorizzare quelle aziende che hanno il coraggio di investire su un mercato nuovo e non tradizionale, in modo responsabile verso l’ambiente, l’economia e il territorio e CDA è riuscita ad aggiudicarselo per il progetto finalizzato a impiegare in modo sostenibile i fondi di caffè restituiti dai distributori automatici, trasformando un rifiuto in risorsa. Già impegnata a offrire alti standard qualitativi, CDA si è anche dotata del bilancio sociale per certificare l’impatto economico, sociale e ambientale sul territorio e nel mercato.

A Parigi dal 19 al 23 ottobre - 14/07/2014
Da domenica 19 a giovedì 23 ottobre 2014 si terrà, presso il Quartiere Espositivo di Paris Nord Villepinte, la 50a edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione. Per l’occasione, SIAL Paris, il più grande salone dedicato ai prodotti dell’agroalimentare, segna una nuova tappa con l’integrazione del salone IPA e accoglierà un nuovo settore: ‘Attrezzature, Tecnologie & Servizi’. Riunendo così il processo alimentare, le attrezzature per il dettaglio alimentare e la ristorazione, i trasporti e i servizi, SIAL afferma la sua volontà di ampliare il suo universo e rispondere alle attese dei visitatori. Il nuovo format per luogo, data di svolgimento e visitatori assicura una visibilità superiore a quella delle precedenti edizioni e genererà nuove opportunità di business BtoB con quasi 300 espositori di attrezzature, tecnologie e servizi. Per questa edizione sono quindi attesi in totale 6.000 espositori e 150.000 visitatori.

Crescita e tutela del lavoro - 14/07/2014
CIR Food annuncia una crescita dei ricavi 2013 pari a 491 milioni di euro (+2% rispetto al 2012), un aumento del margine operativo lordo, che passa da 34 a 37 milioni di euro, e un miglioramento del 13% dell’utile netto, che raggiunge i 12,7 milioni di euro. «E? un risultato storico per CIR Food» ha commentato la neopresidente Chiara Nasi, che ha ricordato gli investimenti, pari a 13,8 milioni di euro, destinati innanzitutto alla creazione di nuovi centri produttivi e all’efficienza delle strutture operative, oltre che alla sicurezza e alla formazione costante del personale. Previsto un rafforzamento della compagine societaria attraverso l’incorporazione della societa? cooperativa 8 Marzo di Livorno e l’acquisizione del 100% delle quote di Alisea Srl di Firenze.

Bere Pepsi in crociera - 14/07/2014
PepsiCo è fornitore a bordo delle navi Costa Crociere. L’accordo prevede la fornitura per due anni di Pepsi, Lipton Ice Tea e succhi di frutta Looza a bordo delle navi della compagnia di crociere italiana. Con questa nuova partnership PepsiCo ha deciso ancora una volta di legare il proprio nome al mondo dei viaggi. «L’accordo con Costa Crociere – afferma Marcello Pincelli, amministratore delegato di PepsiCo Beverages Italia – rafforza la presenza di PepsiCo nell’area viaggi. La collaborazione con un operatore di primissimo livello del settore crocieristico ci inorgoglisce, garantisce grande visibilità e un elevato bacino di consumatori che potranno apprezzare l’alta qualità dei nostri prodotti nel comfort e nel pieno relax offerto dalle navi Costa Crociere».

Nasce in Veneto Adorocafè - 14/07/2014
La torrefazione friulana Oro Caffè ha recentemente inaugurato a Negrar (Verona), il suo primo monomarca Adorocafè del Veneto. Ampio il menu, che spazia dalla caffetteria alla pasticceria e dalla gelateria al pasto veloce, sia freddo che caldo. Il locale è arredato in modo accogliente con i toni caldi dell’oro e del marrone e punto focale è il bancone centrale adibito a vetrina, dove primi fra tutti spiccano i prodotti dolciari, dai cornetti per la colazione del mattino ai pasticcini. Il bancone prosegue poi con l’ampio spazio caffetteria e bar e termina con il reparto gelateria. Infine, un ricco assortimento di piatti freddi o caldi per la pausa pranzo, anche take-away.

Chocolate Town al Tiare Shopping - 14/07/2014
In Friuli Venezia Giulia, all’interno del centro commerciale Tiare Shopping di Villesse (Gorizia), ha aperto Lindt Chocolate Town. Sono 200 metri quadrati nei quali la tradizione, la qualità, l’innovazione, la passione e tutti gli altri valori del mondo Lindt si esprimono ai massimi livelli, così come in tutti gli altri 42 negozi monomarca già presenti in Italia, tra cui l’ultimo a Brugnato, in provincia di La Spezia. Nel nuovo punto vendita friulano la storica casa elvetica del cioccolato propone oltre 1.000 prodotti diversi, tra cui le praline Lindor, le tavolette Excellence e tante confezioni regalo.

Viva, format tutto natura - 14/07/2014
L’insalata ‘come vuoi tu’, ma anche insalate di pasta e cereali, frullati, zuppe, yogurt con frutta fresca, panini, dolci fatti in casa e molto altro: è Viva, l’originale format milanese di insalateria pret-à-manger pensato per pranzi e spuntini veloci, all’insegna del cibo salutare. «Viva – spiega Corrado Menozzi, ideatore del format insieme a Giuseppe Parolini - nasce quasi per gioco, dai discorsi e dagli scambi di idee di due ex colleghi uniti dalla passione per la cucina e dal sogno di realizzare qualcosa di nuovo nella metropoli milanese. Siamo partiti dalla constatazione che mangiare sano in troppi casi significa rinunciare a gusto, colore e creatività o rassegnarsi a pagare prezzi improponibili. Ci siamo ispirati a locali di somministrazione che all’estero funzionano bene ma che, nel nostro paese, faticano ad affermarsi. Proprio le esperienze estere in città come Londra, Parigi e New York ci hanno insegnato che locali con una proposta prettamente take away, che partono da prodotti freschi, possono essere replicati». L’ambientazione è caratterizzata da un arredamento, realizzato da Costa Group, in materiali naturali.

Premiati i packaging per il vending - 14/07/2014
È l’azienda Alba Tramezzini, che ha presentato una linea di prodotti da consumare caldi grazie a un forno a microonde che può essere integrato nel distributore automatico, la vincitrice del concorso Packaging for Vending, il premio di Confida (Associazione Italiana Distribuzione Automatica) per le migliori proposte di imballaggio utilizzate nel canale della distribuzione automatica. Giunto ormai alla sua terza edizione, il premio ha compiuto valutazioni secondo parametri tecnici e tecnologici, logistici e di gestione, di promozione e comunicazione. Premi speciali sono stati assegnati ad Acqua Minerale San Benedetto per The San Benedetto T-Surf, dal packaging apprezzato per gli elementi di servizio e gli aspetti ergonomici, e Dispensa Zaniboni Srl per Mini Bocaditos Snatt’s.

Panini da chef - 14/07/2014
Sud e Armonia sono i nuovi panini preparati dallo chef Claudio Sadler per Panino Giusto. Le nuove proposte di Claudio Sadler affiancheranno il Panino tra i Due approntato dallo chef lo scorso anno già con l’idea di creare ricette che amplificano la concezione del panino, in cui il pane non è solo contenitore e dove gli ingredienti sono trattati e cucinati con l’estro e la tecnica di un grande chef. «Sud – racconta Claudio Sadler - è un panino molto particolare, che usa come ingredienti principali la frisella, pane tipico pugliese, e la carne picanha, originaria del sud America. La sua composizione, i metodi di preparazione utilizzati e il suo apporto calorico sono da considerarsi come un piatto completo ed equilibrato a tutti gli effetti. Armonia, invece, è un panino fresco e leggero, con carne di tacchino, accompagnata da pane carasau croccante, tipico della Sardegna».

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